蛋糕卷的原料：tvb now,tvbnow,bttvb f! V8 N/ B/ g1 A; A/ R
常温鸡蛋4个（大）、低粉110G、糖30G（喜欢吃糖的就多加）、玉米油45ML、牛奶45ML、盐1/2小勺、白醋几滴、奶油、栗子。1 n& r" \5 {, [0 i% R9 h2 B$ z
蛋糕卷的做法：把调好的蛋糕糊直接倒入整个烤盘烤，就是饼坯啦。tvb now,tvbnow,bttvb0 d& i. e3 ^' F. U* I, I% m5 z+ _) S
做这个的几大好处：
2 \" B; r) h4 o4 s8 j公仔箱論壇1、做饼坯对打发蛋白的成色要求不算太高：蛋白不打到直角，弯角几乎也能成功；
5 C* e2 O7 g% }0 A% K! Y' stvb now,tvbnow,bttvb2、配料的要求也不算严格：我有时油、面、等材料不用称差不多放进去也能成功；
/ j" f C9 ]/ Y0 m5.39.217.77:88983、造型多样化：卷起来就是蛋糕卷、两层叠在一起夹上果酱或奶油就是夹心蛋糕、或切开重组就能做各种造型的蛋糕；（前几天做的慕斯蛋糕就是用的饼坯）
6 P$ x+ e) ]! Z& D& E# R5 g, [& x+ d/ D! @5.39.217.77:88984、最重要的就是省时省电：做一个戚风蛋糕需要约60分钟，而做一个饼坯才需要约20分钟，省了多少电大家自已算哈。还有就是省了模具钱，直接用烤盘烤连模具都省下买了，是不是超级划算哩？ |
發表於 2010-7-14 10:37 PM
| 
