蛋糕卷的原料：3 v# q5 k" W! g. {
常温鸡蛋4个（大）、低粉110G、糖30G（喜欢吃糖的就多加）、玉米油45ML、牛奶45ML、盐1/2小勺、白醋几滴、奶油、栗子。
: z& R# a# T% Z! C公仔箱論壇蛋糕卷的做法：把调好的蛋糕糊直接倒入整个烤盘烤，就是饼坯啦。tvb now,tvbnow,bttvb/ N, b) ?1 R+ r8 q( I$ P" o; f
做这个的几大好处：
: O. C0 y. N0 J* V4 \公仔箱論壇1、做饼坯对打发蛋白的成色要求不算太高：蛋白不打到直角，弯角几乎也能成功；" Q: d, o( h; F2 Z3 u! S
2、配料的要求也不算严格：我有时油、面、等材料不用称差不多放进去也能成功；
! N! q6 m: a% Ftvb now,tvbnow,bttvb3、造型多样化：卷起来就是蛋糕卷、两层叠在一起夹上果酱或奶油就是夹心蛋糕、或切开重组就能做各种造型的蛋糕；（前几天做的慕斯蛋糕就是用的饼坯）
) i# K- |; o, v4 F* I6 z公仔箱論壇4、最重要的就是省时省电：做一个戚风蛋糕需要约60分钟，而做一个饼坯才需要约20分钟，省了多少电大家自已算哈。还有就是省了模具钱，直接用烤盘烤连模具都省下买了，是不是超级划算哩？ |
發表於 2010-7-14 10:37 PM
| 
