蛋糕卷的原料：
3 @/ N4 q& q2 d+ s/ t1 I5.39.217.77:8898常温鸡蛋4个（大）、低粉110G、糖30G（喜欢吃糖的就多加）、玉米油45ML、牛奶45ML、盐1/2小勺、白醋几滴、奶油、栗子。
! f% q' Q0 s+ }+ V6 V7 \/ B: A# o5.39.217.77:8898蛋糕卷的做法：把调好的蛋糕糊直接倒入整个烤盘烤，就是饼坯啦。1 g$ c9 a' J- o- d+ t
做这个的几大好处：5.39.217.77:88988 |" u8 {1 [+ E- H7 R2 G
1、做饼坯对打发蛋白的成色要求不算太高：蛋白不打到直角，弯角几乎也能成功；( v9 d. M" N5 ?- k
2、配料的要求也不算严格：我有时油、面、等材料不用称差不多放进去也能成功；
& n% H9 `# }1 l, b+ J% |8 Ttvb now,tvbnow,bttvb3、造型多样化：卷起来就是蛋糕卷、两层叠在一起夹上果酱或奶油就是夹心蛋糕、或切开重组就能做各种造型的蛋糕；（前几天做的慕斯蛋糕就是用的饼坯）
( X: L9 X$ Y2 D: A; P8 f公仔箱論壇4、最重要的就是省时省电：做一个戚风蛋糕需要约60分钟，而做一个饼坯才需要约20分钟，省了多少电大家自已算哈。还有就是省了模具钱，直接用烤盘烤连模具都省下买了，是不是超级划算哩？ |
發表於 2010-7-14 10:37 PM
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