蛋糕卷的原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u5 p1 E" x4 Z# u# w6 @
常温鸡蛋4个（大）、低粉110G、糖30G（喜欢吃糖的就多加）、玉米油45ML、牛奶45ML、盐1/2小勺、白醋几滴、奶油、栗子。tvb now,tvbnow,bttvb4 @0 U5 A7 d5 D! E$ C9 ?
蛋糕卷的做法：把调好的蛋糕糊直接倒入整个烤盘烤，就是饼坯啦。
3 e" b1 k4 c; l0 e3 _tvb now,tvbnow,bttvb做这个的几大好处：5.39.217.77:8898# b$ w2 K1 A% S3 L- h
1、做饼坯对打发蛋白的成色要求不算太高：蛋白不打到直角，弯角几乎也能成功；8 A# r1 v+ P/ E4 ~; j
2、配料的要求也不算严格：我有时油、面、等材料不用称差不多放进去也能成功；
}* E: {" b9 ~4 h0 M1 s7 a- C* v3、造型多样化：卷起来就是蛋糕卷、两层叠在一起夹上果酱或奶油就是夹心蛋糕、或切开重组就能做各种造型的蛋糕；（前几天做的慕斯蛋糕就是用的饼坯）
& K6 v) ^3 y p9 C+ u. ~$ K5 [" s4、最重要的就是省时省电：做一个戚风蛋糕需要约60分钟，而做一个饼坯才需要约20分钟，省了多少电大家自已算哈。还有就是省了模具钱，直接用烤盘烤连模具都省下买了，是不是超级划算哩？ |
發表於 2010-7-14 10:37 PM
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