用料: tvb now,tvbnow,bttvb6 r& @. w7 D3 U" ^. p
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黄油 90克 公仔箱論壇' x' t" O3 |$ t0 J( q
奶粉 90克 公仔箱論壇- I* @3 C& K0 P+ ?
白糖 100克 , K: c% w0 a! E: i) v
泡打粉 1茶匙 （约5克） 8 W! D! h5 L1 z) o+ b
鸡蛋 1只 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O' l+ e8 ?5 s8 f5 w F u
杏仁粉 2茶匙 （约10克） 2 }) G: C* P* @. Y3 }" W6 g
面粉 250克 & j7 C0 t X' @- Z0 M# y3 y6 c
花生碎、杏仁碎或芝麻 45克 tvb now,tvbnow,bttvb7 B3 T8 G. N$ U, I B4 J5 \- @) _
蓝梅或其他果酱 少许 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y ^1 C0 }5 p
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做法:
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; P7 m* Z, T" \1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水）
2 ~6 Q# C, c$ C/ R" U- ?( Stvb now,tvbnow,bttvb2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。 公仔箱論壇/ n+ y$ I4 M$ B1 Z7 w( y( v
3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。 ( e6 V& @9 A% @6 x
4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。
7 \! F5 o1 c- _: |3 h0 vtvb now,tvbnow,bttvb5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。 9 h/ ^, d- x) V1 h" E3 x
6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！ |
發表於 2010-7-14 10:33 PM
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