用料: 公仔箱論壇. n( n( F% E! p3 z
5 @7 N3 |0 w3 p9 t黄油 90克
6 t$ k7 m; D: R奶粉 90克 ; Q/ u/ w3 f( j) N' D% m) {$ j
白糖 100克 5 N$ S8 L" ]2 W5 \6 o# A
泡打粉 1茶匙 （约5克）
+ I( s @( r( d' a( l, H. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋 1只
! [- h) l- _& ttvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉 2茶匙 （约10克）
7 Z' ? K; y) N/ U! x; jtvb now,tvbnow,bttvb面粉 250克
: I- {$ I: i M) [* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生碎、杏仁碎或芝麻 45克
) h- t; I% f: a5 u蓝梅或其他果酱 少许 tvb now,tvbnow,bttvb, I$ P: C4 L2 F5 c# @- w7 n9 A) b" y1 Z
7 L1 d" D3 E, E9 `1 H/ W& D0 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.77:8898$ g$ E" d! h8 U& p9 P+ D( O
7 F1 B3 F9 C! D" y1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水） , S; O/ i! a4 P( b) q/ [
2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。
9 f; n" j( |) _3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。 / G) d W) O% _8 u
4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。
" n# h+ ^+ B6 N! p1 o) R0 Y% g5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。 4 r, D! t4 M4 E1 V
6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！ |
發表於 2010-7-14 10:33 PM
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