用料:
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& q7 S* T& X2 \ X1 {, S- J/ s5.39.217.77:8898黄油 90克 公仔箱論壇/ n' M0 s% L, `& I. S9 L
奶粉 90克
- J5 e- h7 C# ?白糖 100克 . e% |( o" p* @! Y: ?
泡打粉 1茶匙 （约5克）
! k ]2 x) o- q. O5 rtvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋 1只 tvb now,tvbnow,bttvb! o F* ~" F( R. F3 D; U
杏仁粉 2茶匙 （约10克） + C4 X. m( Z+ l- `
面粉 250克 5.39.217.77:8898& e( m& x% o) n- ?1 L
花生碎、杏仁碎或芝麻 45克 ) q! H! \# |# N& N4 u5 ` p
蓝梅或其他果酱 少许
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做法:
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5 d) G. \: r6 u) M1 Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水）
: L$ v% a* o1 b, T" [ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。 公仔箱論壇/ P: u7 b8 v; L. ^. m! e" Q. }
3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。 5 e* r& L' Y3 f# w# T
4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。 4 t" V( I V% G9 z
5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。 2 F% a% j. X/ \1 k4 b
6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！ |
發表於 2010-7-14 10:33 PM
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