用料: 6 g# P: G. A5 b+ h
9 A/ b- j& h4 P- \3 d黄油 90克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w0 Y8 Y N9 m+ v: s) s/ b
奶粉 90克
1 Q7 Z% {; _4 u/ s7 j! B2 t白糖 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t! r( j, H% x n
泡打粉 1茶匙 （约5克）
4 K5 I8 j. v/ A$ [5 p6 ?公仔箱論壇鸡蛋 1只 1 U8 @* a# B2 m+ l
杏仁粉 2茶匙 （约10克）
9 g: N6 d" A( C7 l# w* k/ `" C; {/ y7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉 250克 公仔箱論壇" _; E: ~8 d$ J! }
花生碎、杏仁碎或芝麻 45克
# B! P3 q& Z8 G& ~; U8 A- b蓝梅或其他果酱 少许
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做法:
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. A( W4 H9 y7 y; k" E: [0 `1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [: S% d( v% t. B8 n, l8 W$ }! e
2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。
" D$ k' `* B+ t K) p8 S3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。 3 M2 S$ E- z P9 i7 i) D
4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。
8 i( J/ w C1 y2 ]- V5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。 公仔箱論壇! D0 \4 P8 ~5 U3 f# P) ]2 w& n
6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！ |
發表於 2010-7-14 10:33 PM
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