科学家根据蔬菜所含营养成分的高低，将它们分为甲、乙、丙、丁四类： 甲类蔬菜
2 K. {% x5 A2 u5.39.217.77:8898 富含胡萝卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等，营养价值较高。主要有小白菜、菠菜、芥菜、韭菜、雪里蕻等。
& |) ^/ R% y8 O6 k: R+ ] 乙类蔬菜
9 |3 \' T+ h9 D5.39.217.77:8898 营养次于甲等，通常又分3种。
, A$ U5 Z* A+ S2 Y% H5.39.217.77:8898 第一种含核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽；
2 z+ b3 F; u7 A% h! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第二种含胡萝素和维生素C较多，包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、红薯等；
% X( V& p! u5 b k$ p9 M0 _9 |# w 第三类主要含维生素C，包括大白菜、包心菜、菜花等。
, y9 K# ]& z* C; m1 G$ v 丙类蔬菜
' m$ m0 }9 Z; [$ U/ m公仔箱論壇 含维生素较少，但含热量高。包括洋芋、山药、芋头、南瓜等。
, d! m' B9 }: `9 ~* U P 丁类蔬菜
8 O' B" @ {0 W! D; J. A/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 含少量维生素C，营养价值较低。有冬瓜、竹笋、茄子、茭白等。 |
發表於 2010-7-14 09:04 PM
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