科学家根据蔬菜所含营养成分的高低，将它们分为甲、乙、丙、丁四类： 甲类蔬菜
! }0 S7 h# S# U# C 富含胡萝卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等，营养价值较高。主要有小白菜、菠菜、芥菜、韭菜、雪里蕻等。
k* v6 j' p- j5.39.217.77:8898 乙类蔬菜
% H5 x0 y) X) S. b. ?tvb now,tvbnow,bttvb 营养次于甲等，通常又分3种。
7 H/ b9 G( g/ k M$ n 第一种含核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽；
" u B: i9 Y0 {. M2 d5.39.217.77:8898 第二种含胡萝素和维生素C较多，包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、红薯等；7 W6 \0 ~* O2 Q* E+ T- ?
第三类主要含维生素C，包括大白菜、包心菜、菜花等。
7 x3 e! t/ m: J2 E 丙类蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s3 [3 e5 M2 q1 x" A7 ^
含维生素较少，但含热量高。包括洋芋、山药、芋头、南瓜等。tvb now,tvbnow,bttvb& U* h8 W% s+ Z+ y- s+ J
丁类蔬菜: K' f' w% B/ G& f! h$ J
含少量维生素C，营养价值较低。有冬瓜、竹笋、茄子、茭白等。 |
發表於 2010-7-14 09:04 PM
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