[中式食譜] 紫蘿咕嚕肉

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材料
新鮮脢肉 200克（切件）、罐頭菠蘿 2片（切件）、子薑 40克（切件）、青椒/紅椒 1/ 2隻（切件）、鹽少許、雞蛋 1隻、生粉 1/4杯、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m/ h$ D+ _% T7 b: @2 [8 Y0 X. o* n
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糖醋汁材料; g  i' d6 m# u# s
浙醋/白米醋/茄汁 2湯匙、片糖 1/2片、頭抽 1茶匙、雞湯 80毫升、鹽 1/8茶匙公仔箱論壇( G8 n* H; ]' J4 z; X4 _
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做法公仔箱論壇" y3 q! u8 u- O4 P& x: y
1.新鮮脢肉加鹽、雞蛋、少許生粉水拌勻醃 20分鐘。5.39.217.77:8898  {- F+ V& W* \! k: p5 Y7 U
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2.雞湯、片糖、白米醋、浙醋、茄汁、頭抽、鹽倒入鍋中，用慢火煮熱，拌勻成為糖醋汁，備用。
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3.將脢肉撲上生粉，放入 180℃油鑊用中火炸 2分鐘至金黃色後撈起。公仔箱論壇! D& ~; h! u1 K5 ?; q- t% @+ e

4.將菠蘿、子薑、青椒、紅椒、糖醋汁放入鑊，開大火煮滾後，加入脢肉炒勻，即成。tvb now,tvbnow,bttvb; ]: O; j. M4 ]! O3 R

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