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材料
1 f! \5 H& l* ?5 I- p8 i; f7 }1 b公仔箱論壇新鮮脢肉 200克（切件）、罐頭菠蘿 2片（切件）、子薑 40克（切件）、青椒/紅椒 1/ 2隻（切件）、鹽少許、雞蛋 1隻、生粉 1/4杯、生粉水適量
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+ n% [- m D3 y; v( u! z5.39.217.77:8898糖醋汁材料5.39.217.77:8898, j- [8 P8 B2 Q+ n/ q* S
浙醋/白米醋/茄汁 2湯匙、片糖 1/2片、頭抽 1茶匙、雞湯 80毫升、鹽 1/8茶匙- j" Y3 t5 ]& q; B; p7 {% h* p
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4 L% z9 i1 [ A. w* V2 N- ntvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:8898$ J. Y7 T& g! r: S6 @! L
1.新鮮脢肉加鹽、雞蛋、少許生粉水拌勻醃 20分鐘。
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8 v" O: D6 g. Z2.雞湯、片糖、白米醋、浙醋、茄汁、頭抽、鹽倒入鍋中，用慢火煮熱，拌勻成為糖醋汁，備用。
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3.將脢肉撲上生粉，放入 180℃油鑊用中火炸 2分鐘至金黃色後撈起。
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4.將菠蘿、子薑、青椒、紅椒、糖醋汁放入鑊，開大火煮滾後，加入脢肉炒勻，即成。5.39.217.77:88986 s" X) n* {( X @$ a! V% @4 P$ \
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發表於 2010-7-14 06:57 AM
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發表於 2010-7-14 11:10 AM
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