[中式食譜] 栗子燜雞翼

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材料
! m( V7 k3 U7 i" ]5.39.217.77:8898栗子 240克、大雞中翼 1磅、北菇 2隻（切件）、柱侯醬/紹酒 1茶匙、糖/鹽少許、紅葱頭 15克、薑片 5克、雞湯 250毫升、生粉水適量
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做法
5 T1 P* H9 y( n0 ktvb now,tvbnow,bttvb1.雞翼放入清水浸 10分鐘，待血水洗出後，撈起瀝乾。5.39.217.77:8898! c. b* K, s: V

% p4 W6 O+ a& @9 n  Y9 y2.將雞翼放入鑊，用中火乾煎至金黃，待雞內油脂滲出，放入薑片、紅葱頭、栗子、柱侯醬，灒入紹酒，再放入雞湯、北菇、鹽，冚蓋轉慢火燜 20分鐘至八成熟。公仔箱論壇# X. _( Y; k% a5 S
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3.加糖入鑊調味，開大火煮至收汁，加入生粉水埋芡，即成。 公仔箱論壇, e; q1 k7 l' t# k2 a  y
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