[中式食譜] 栗子燜雞翼

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材料
% H$ U6 T8 l: D& [. L; Y6 J& t+ Vtvb now,tvbnow,bttvb栗子 240克、大雞中翼 1磅、北菇 2隻（切件）、柱侯醬/紹酒 1茶匙、糖/鹽少許、紅葱頭 15克、薑片 5克、雞湯 250毫升、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c' K) I; j1 r; Q
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) r4 z% B, B3 j6 f3 A. i/ wtvb now,tvbnow,bttvb做法" p" b, B4 ~* |
1.雞翼放入清水浸 10分鐘，待血水洗出後，撈起瀝乾。
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6 f, g/ ~" n+ {! q5.39.217.77:88982.將雞翼放入鑊，用中火乾煎至金黃，待雞內油脂滲出，放入薑片、紅葱頭、栗子、柱侯醬，灒入紹酒，再放入雞湯、北菇、鹽，冚蓋轉慢火燜 20分鐘至八成熟。
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3.加糖入鑊調味，開大火煮至收汁，加入生粉水埋芡，即成。
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