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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 W m; z% G& C
栗子 240克、大雞中翼 1磅、北菇 2隻（切件）、柱侯醬/紹酒 1茶匙、糖/鹽少許、紅葱頭 15克、薑片 5克、雞湯 250毫升、生粉水適量3 h: b: A( l& m* Y
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做法
% x$ ^& w9 ~7 D8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翼放入清水浸 10分鐘，待血水洗出後，撈起瀝乾。4 k5 P# E; s% k1 K! v, t1 a: _9 C2 G
" g& N7 B0 E& `) d* Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞翼放入鑊，用中火乾煎至金黃，待雞內油脂滲出，放入薑片、紅葱頭、栗子、柱侯醬，灒入紹酒，再放入雞湯、北菇、鹽，冚蓋轉慢火燜 20分鐘至八成熟。
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3.加糖入鑊調味，開大火煮至收汁，加入生粉水埋芡，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb- T0 A7 m$ A) C5 Y( F$ P
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發表於 2010-7-14 06:56 AM
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發表於 2010-7-14 11:11 AM
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