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[中式食譜] 栗子燜雞翼

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7 N4 I, Z& B+ X2 h, mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子 240克、大雞中翼 1磅、北菇 2隻(切件)、柱侯醬/紹酒 1茶匙、糖/鹽少許、紅葱頭 15克、薑片 5克、雞湯 250毫升、生粉水適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w2 B( r, d( s# O5 ?2 ?/ F# L' n
1.雞翼放入清水浸 10分鐘,待血水洗出後,撈起瀝乾。
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2.將雞翼放入鑊,用中火乾煎至金黃,待雞內油脂滲出,放入薑片、紅葱頭、栗子、柱侯醬,灒入紹酒,再放入雞湯、北菇、鹽,冚蓋轉慢火燜 20分鐘至八成熟。! p* X( P2 x& F5 N4 w
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3.加糖入鑊調味,開大火煮至收汁,加入生粉水埋芡,即成。
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