[西式食譜] 洋葱森巴魔鬼魚

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材料 tvb now,tvbnow,bttvb/ i) H, Z/ U1 ~+ E, {; |
魔鬼魚 250克、乾葱頭 3粒、蝦米茸 20克、砂糖/鹽各 1茶匙、辣椒醬 7湯匙、洋葱 1/2個（切粒）、蕉葉 2片、葱絲/紅尖椒絲各少許、青檸 1個
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做法/ X# t7 z$ S6 c( U
1.將鹽塗勻於魔鬼魚身上，開大火燒熱鑊下油，放入魔鬼魚煎封表面後取出，放於蕉葉上備用。
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! J: z  R/ e! Y5 y: O5.39.217.77:88982.原鑊下乾葱頭、洋葱、蝦米茸爆香，再下辣椒醬、糖炒勻，成洋葱森巴醬。
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3.將適量的洋葱森巴醬塗上魔鬼魚身。公仔箱論壇4 ]2 L6 |# l; s& T! @3 }3 `

/ H4 O% O  }! o  H2 ]! D2 |tvb now,tvbnow,bttvb4.預定焗爐至 200℃，放入魔鬼魚焗 15分鐘，取出，放上青檸、葱絲、紅尖椒絲即成。 * f4 C% y2 u5 _* Y2 z& x* W4 M
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