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8 y( i" ?$ k1 m; n) x材料
# S. `4 j! X! h: z) U8 c魔鬼魚 250克、乾葱頭 3粒、蝦米茸 20克、砂糖/鹽各 1茶匙、辣椒醬 7湯匙、洋葱 1/2個（切粒）、蕉葉 2片、葱絲/紅尖椒絲各少許、青檸 1個
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2 w/ f6 p) R" i$ ^# |% I* A# c" _做法5.39.217.77:8898; K/ {* M' s9 t# {7 o' N9 l9 I) n/ p
1.將鹽塗勻於魔鬼魚身上，開大火燒熱鑊下油，放入魔鬼魚煎封表面後取出，放於蕉葉上備用。$ P: ^* U7 ]8 l. ^% x2 d4 s
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2.原鑊下乾葱頭、洋葱、蝦米茸爆香，再下辣椒醬、糖炒勻，成洋葱森巴醬。3 C: N# r) W$ @4 x; y% h) V4 P1 Q) `
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3.將適量的洋葱森巴醬塗上魔鬼魚身。tvb now,tvbnow,bttvb; A, }8 k- B3 R2 j8 B# F
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4.預定焗爐至 200℃，放入魔鬼魚焗 15分鐘，取出，放上青檸、葱絲、紅尖椒絲即成。 公仔箱論壇8 D+ I* Y8 }6 {
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發表於 2010-7-13 06:48 AM
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