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材料 公仔箱論壇9 Y# b' a) U* ^, N
魔鬼魚 250克、乾葱頭 3粒、蝦米茸 20克、砂糖/鹽各 1茶匙、辣椒醬 7湯匙、洋葱 1/2個（切粒）、蕉葉 2片、葱絲/紅尖椒絲各少許、青檸 1個2 g, M/ R0 O2 _
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做法
" u! }4 R7 t# l Y* l2 _, Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將鹽塗勻於魔鬼魚身上，開大火燒熱鑊下油，放入魔鬼魚煎封表面後取出，放於蕉葉上備用。; z! X( b- e5 K$ w! i
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2.原鑊下乾葱頭、洋葱、蝦米茸爆香，再下辣椒醬、糖炒勻，成洋葱森巴醬。
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& k$ [# V- M2 S% L' H" [. x& Y5.39.217.77:88983.將適量的洋葱森巴醬塗上魔鬼魚身。; g5 W* s" j; ]0 Q4 H8 f
( o! q) e: U( Y4.預定焗爐至 200℃，放入魔鬼魚焗 15分鐘，取出，放上青檸、葱絲、紅尖椒絲即成。 ; C6 X0 }& `7 u; ~1 s, E! A# q1 i
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發表於 2010-7-13 06:48 AM
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