[西式食譜] 洋葱森巴魔鬼魚

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. n2 t+ n+ R* h) S/ q, M$ @* n5.39.217.77:8898材料 5.39.217.77:8898. @( ~% o% p! K; X+ ^, \/ J
魔鬼魚 250克、乾葱頭 3粒、蝦米茸 20克、砂糖/鹽各 1茶匙、辣椒醬 7湯匙、洋葱 1/2個（切粒）、蕉葉 2片、葱絲/紅尖椒絲各少許、青檸 1個
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2 M+ R% }4 a  g. o& w5.39.217.77:8898做法5 [; C" e1 K+ E6 I
1.將鹽塗勻於魔鬼魚身上，開大火燒熱鑊下油，放入魔鬼魚煎封表面後取出，放於蕉葉上備用。公仔箱論壇) c) e* A' a" W+ R* z

1 H' r, q0 q0 |5 Q/ ~* y: Q公仔箱論壇2.原鑊下乾葱頭、洋葱、蝦米茸爆香，再下辣椒醬、糖炒勻，成洋葱森巴醬。
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; W* g- Y' F) f- k! {公仔箱論壇3.將適量的洋葱森巴醬塗上魔鬼魚身。
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4.預定焗爐至 200℃，放入魔鬼魚焗 15分鐘，取出，放上青檸、葱絲、紅尖椒絲即成。
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