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[西式食譜] 洋葱森巴魔鬼魚

       
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' A1 O; U6 s( }# M- C# b材料
' j: f$ S. n' L& u' H7 d4 Stvb now,tvbnow,bttvb魔鬼魚 250克、乾葱頭 3粒、蝦米茸 20克、砂糖/鹽各 1茶匙、辣椒醬 7湯匙、洋葱 1/2個(切粒)、蕉葉 2片、葱絲/紅尖椒絲各少許、青檸 1個5.39.217.77:88987 [2 W3 n# q/ ?# [4 c
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1.將鹽塗勻於魔鬼魚身上,開大火燒熱鑊下油,放入魔鬼魚煎封表面後取出,放於蕉葉上備用。
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2.原鑊下乾葱頭、洋葱、蝦米茸爆香,再下辣椒醬、糖炒勻,成洋葱森巴醬。
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$ T: n/ |- D) b5 \5.39.217.77:88983.將適量的洋葱森巴醬塗上魔鬼魚身。
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; L: }: m; o- p, ^* J1 }tvb now,tvbnow,bttvb4.預定焗爐至 200℃,放入魔鬼魚焗 15分鐘,取出,放上青檸、葱絲、紅尖椒絲即成。 tvb now,tvbnow,bttvb" l# c1 X& |0 A
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