可乐鸡翅材料：5.39.217.77:88983 w6 F) _! E3 L( a
" U" x9 G& C5 P C" f; @5.39.217.77:8898 完整的鸡翅4个，可乐一罐。
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6 M( ]/ N* Z! k O. W, ^6 i$ Xtvb now,tvbnow,bttvb 调料：5.39.217.77:88980 ]2 Q& f6 f4 e4 J4 `# R4 r
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姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。
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. P# ]5 `- K0 F* v: ?" L. l! |' L5.39.217.77:8898 1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；
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2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。 |
發表於 2010-7-12 10:09 PM
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