[中式食譜] 红萝卜羊肉煲

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红萝卜羊肉煲最宜滋补此菜，宜食用狗肉、羊肉、鸭鹅肉等食物。羊肉，性味甘、温，具有益气补虚和温中暖下的功效。9 k# A/ R8 w/ H6 M* O" k; }6 @
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【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb7 P4 _8 q! F4 F  x
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    红萝卜三根，羊腩1公斤，当归、红枣、桂圆、生姜、盐油适量。 公仔箱論壇0 o& F! Q$ o' y2 D, A
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    【做法】： tvb now,tvbnow,bttvb1 o$ R( p# l  h- u' s

/ C8 m2 j+ t% N% x2 @+ y' D9 C    1、将羊腩洗净，斩块，落滚水烫过去血水捞出。红萝卜去皮，切厚片。红枣去核。
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" @5 b/ M" l6 p% R) `    2、锅上放些油，下姜片，爆炒一下羊腩，放红萝卜、当归、红枣、桂圆、适量水，炆煮半小时，下盐调味，羊腩煲淋即可食用。 # e* B* ^$ B( i0 x7 G" }! W8 L, z; D

; e- t, H- F$ Y+ J' s' H9 i9 {tvb now,tvbnow,bttvb    注意：肝炎患者忌吃羊肉。这是由于羊肉甘温大热，如果肝炎病人食用，较多的蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能而加重肝脏负担，易导致发病。