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5 t. L& b' l5 t5 W; Rtvb now,tvbnow,bttvb材料% c7 \9 c' r9 u8 V& o
黃甜椒 1個、免治牛肉 120克、薄切豬肉片 100克、椰菜葉 4片、紅葱頭 1個、豉油/生粉/鹽/茄汁各適量
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醬汁材料
0 B: ?+ ?4 T5 u3 D( a9 f" I公仔箱論壇豉油/水/糖/紹酒各 2/3茶匙
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做法
7 k0 S6 q4 r4 ~/ t: d! i1.椰菜葉放入滾水煮至軟身，瀝乾水後，攤平鋪上豬肉片後捲起。
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+ b' z M' f7 J- i, }$ i: g8 j3 V- Z2.將水、紹酒、糖及豉油拌勻成醬汁。公仔箱論壇9 h- P& u9 x# ~8 p# M2 d# H9 ?
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3.燒熱鑊加少許油，放入豬肉卷用中火煎至金黃，加醬汁，加蓋焗煮至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z$ w" z( M6 Y" t- M/ Z
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4.紅葱頭切碎；甜椒切圈。
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5.免治牛肉拌入紅葱頭碎、生粉、鹽、豉油拌勻略醃；甜椒圈內撲上少許生粉，釀入牛肉。" V3 S. E' [( u4 m
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6.燒熱鑊下油，放入牛肉圈煎至金黃，最後淋上茄汁做裝飾，與豬肉卷一併放入飯盒即成。tvb now,tvbnow,bttvb: o' V# Z9 \; u- K0 ~ b, d& b o
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發表於 2010-7-12 12:38 PM
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