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材料
8 G6 A7 a- F& i: o& z8 s公仔箱論壇西蘭花 1棵、橄欖油 1茶匙、巴馬臣芝士 50克- r# B6 U0 W4 x6 J% R
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做法 . e# h3 O3 I/ ? F
1.西蘭花切細件，莖部則切成幼條。
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2.先將西蘭花件放入滾水汆水，再放入西蘭花幼條略略灼熟。' n, ~' ?5 ?9 L% C+ P6 g/ f+ ?9 R3 c
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3.撈起西蘭花瀝乾後，加入橄欖油，刨入少許芝士調味，拌勻即成。
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西蘭花汆水時不要放鹽，因鹽份會將西蘭花的水份逼出，可以用濃味的巴馬臣芝士來調味，因為食用太多鹽會引致水腫。
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發表於 2010-7-12 12:37 PM
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