* ]+ }' H6 A+ K[印度膨膨饼] % g2 o8 o$ e; i5 |* ~
: g+ l; o! e( t3 X9 _公仔箱論壇将面团(玉米面、黄豆面、红豆面、荞麦面)和好后“醒”一会儿，揉匀，擀成圆片状，放到油锅里炸到膨胀，就成了口感很Q的膨膨饼。
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[咖喱角]
1 K" C! H# O- J( W8 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o* r7 M. Z: i, M( s$ m, O$ P {
咖喱角的做法:
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. Y, E' [9 ^5 `/ f" {(1)将馅料包入面皮中，对折成为三角形。
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（2）放入180℃的油锅中炸至浮起，将其翻面，炸至外表呈金黄色即可。
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【一份黄金咖喱角的配料谱】 / R% t7 E0 i$ a: S/ N' T
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● 黄豆面皮：12张 $ u3 L+ @/ I7 y* N' ^
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● 内馅材料：鸡肉丁 150克
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● 叉烧肉丁 50克
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● 肥肉丁 40克
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● 虾仁丁 50克
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% @6 B3 }) e8 v6 ]- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 香菇丁 30克 0 v5 e4 y) {) V5 D
6 x: K. ]. v! K; y, q. o6 e- E● 洋葱丁 40克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]; [5 I& u, M" m4 K
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● 太白粉 40克 tvb now,tvbnow,bttvb- M5 g5 i5 A1 h* O" Z0 d
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● 盐 1/2小匙
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7 f- x# j6 M+ F8 j8 p8 U6 b4 ltvb now,tvbnow,bttvb● 糖 2小匙
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● 鲜鸡粉 1/2小匙 5.39.217.77:88989 i/ O! Q6 x5 A: f' l% L8 r8 [% c
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● 咖喱粉 40克
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● 椰浆 40毫升 5.39.217.77:8898) \- f# T+ _/ [! B6 N
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夹饼的做法和配料 5 F2 R# c- I7 y. l/ C! s4 `
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将配料和入没有发酵的面团，揉匀，摊平，在平底锅上用少量的油半煎半烙，即成为香酥扁平的夹饼。
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干果夹饼葡萄干+腰果+乳酪
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+ X5 ?8 [9 w1 { [4 ?蔬菜夹饼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h0 D9 L i u% j+ i
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胡萝卜+尖椒+青菜末+土豆+盐+辣椒面乳酪夹饼 5.39.217.77:88986 O6 G: p. A/ E' h8 P+ y
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乳酪+青菜末+咖喱粉+白糖+淡奶油+牛奶 公仔箱論壇- E$ Z' g# Q; D" D* @
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* @/ W. [+ P7 a5 X8 d9 b- p: s! ~: ltvb now,tvbnow,bttvb[印度腰果豆卷]
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. Y* Z$ z6 }' L) `咬落松化的甜点，腰果馅中夹带椒盐的咸味，互相平衡，令豆卷不太油腻。
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地瓜粉+腰果+葡萄干+开心果+咖喱粉+花椒盐 公仔箱論壇: S0 r* }* b, n& _
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! \! C5 i) x% L+ y& c( ~tvb now,tvbnow,bttvb[红豆卷]孟买豆卷
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● 腰果豆卷
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7 z% r) H f6 j$ v1 q( h" S j# q● 红豆卷
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● 咖喱米豆卷 3 y& r3 q9 r3 A
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● 大扁豆豆卷 9 x4 V& c0 G# q1 T
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（1）把馅料放在豆面揉成的薄饼上，包卷起来，卷边和两头用湿淀粉粘好。
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" n0 W0 S5 R& r: [; l' z) G! ?7 C3 s（2）起油锅，烧至五六成热，把豆卷下油锅炸至香酥即可。 |
發表於 2010-7-11 09:52 PM
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