[生活小百科] 莲藕是治疗脾胃疾病的良药

      昨天从图书馆借了一本养生的书，根据书中阴阳表介绍，我属坤，而坤在八卦中主脾，所以我脾胃容易生病，而治疗和预防此疾的养生菜为莲藕最佳，于是今天我特意买了许多莲藕，好好补一补。下面我是分享出来的凉伴莲藕，希望朋友们也喜欢吃这个！
　　凉拌莲藕的做法一* O8 i6 Z$ |1 K' M
　　凉菜材料：5.39.217.77:8898/ |- |, v# h* X# O
　　莲藕300公克，白芝麻少许，色拉酱150公克，醋2匙，酱油2匙。
　　凉菜做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ S" {; U; I; T# J& M! x; N- t% n
　　1.将莲藕去皮切片后浸泡醋水，色拉及白芝麻备用；5.39.217.77:8898) v% p3 Z3 G4 T
　　2.锅中加入水及醋，煮开后将莲藕以过水方式处理，沥干水分后待凉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T9 w: ?9 U3 b7 w/ d9 I) G
　　3.再加入酱油、色拉酱与莲藕拌匀，然后洒上白芝麻即可。公仔箱論壇" G" Y0 q& l; L* L
　　烹调技巧：
　　莲藕放入煮热的醋水中过水，是要让莲藕不会变黑。公仔箱論壇: E' {# Z' P  S; J1 A
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　　凉拌莲藕的做法二tvb now,tvbnow,bttvb$ X% \5 @+ i0 m
　　凉菜材料：
　　白莲藕，白醋，葱，姜汁，盐，香油，味精，香菜。
　　凉菜做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E8 O6 j1 l/ b# l2 D: B, f
　　1.莲藕洗净去皮切片，用开水焯熟，凉水过凉备用，葱切丝，香菜切段；
　　2.把白醋、盐、姜汁、味精和香油调成汁倒在藕片上拌匀即可。* w( v; I9 f9 b( A9 \  L( S
　　温馨提示：
　　焯藕时要掌握火候，时间不能太长，否则就不脆了。
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　　凉拌莲藕的做法三7 _/ Z6 o, c; X" w- s# n3 X
　　凉菜材料：# ]3 y( W1 \7 r1 Y% F+ c5 ^
　　莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少许，红枣4个，白芝麻1大匙，糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许。tvb now,tvbnow,bttvb( w2 M3 J. F) {  s& h: {' B" V' x7 ^! ^
　　凉菜制法：tvb now,tvbnow,bttvb4 d1 M+ i% Y: Y
　　1.糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状，水梨去皮及核、切丝，青、红辣椒洗净，去籽切丝，红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用；
　　2.莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成2-3毫米片状；
　　3.所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。[吃地带]5.39.217.77:8898; C* `  A7 V4 L" a1 H( S

　　凉拌莲藕的做法四公仔箱論壇+ q9 }9 G8 b, a9 A
　　凉菜材料：5.39.217.77:8898# f, ^6 P5 Z1 J: I0 ]& o, f; j
　　莲藕，辣椒(红、尖)20克，大葱10克，醋15克，白砂糖10克，香油10克。
　　制作方法：
　　1.莲藕去皮洗净、切片，加入醋5克和少量的水浸泡，红辣椒、葱分别洗净、切末；
　　2.锅中倒入适量的水烧开，放入莲藕片煮熟，捞出沥干水分，盛在盘中待凉；
　　3.最后，加入红辣椒末、葱末及调味料（白糖、醋、香油各10克）搅拌均匀就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb" Q0 e  N: @) {/ J# u
　　营养价值：
　　1.莲藕：在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维。
　　2.辣椒(红、尖)：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
　　3.大葱：葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味,还有较强的杀菌作用。

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johnnie95