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材料0 W8 ?! D$ |* `: x3 O$ ]3 c8 o$ \
鹹蛋 1隻、鹹菜 100克、豬肚 1個、白胡椒粒 1湯匙、水 600毫升、生粉/粗鹽各適量
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做法公仔箱論壇5 J5 S3 j9 ~' I+ ?+ N
1.將黏住豬肚的白色豬網油剪走不要，剪開豬肚冲走污物後，撲上粗鹽洗刷數下，再冲水，然後塗上生粉再洗刷一次。
3 V& r* S0 O1 @9 T# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) E' J- Q9 Z4 t j" t7 [: f2.將豬肚切件，放入滾水中汆水後撈起。0 Y+ v7 r2 @+ z. U, O: B# R
- ^% @& r7 q+ F( h# H5.39.217.77:88983.鹹菜切條，放入滾水中烚約 5分鐘後瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D0 V5 g7 U; A, j( _ `# T
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4.將鹹蛋放入凍水，以大火烚 10分鐘，取出去殼後切碎。公仔箱論壇' g0 h7 P) i& t( |( w3 t3 b( I
r* \) @( _+ Q9 ~公仔箱論壇5.將豬肚、鹹菜、白胡椒粒放入燉盅內，倒入 600毫升水後加蓋，放入鑊以大火燉 3小時，最後加鹹蛋碎即可。
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發表於 2010-7-8 06:50 AM
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