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材料5.39.217.77:88982 G& e# N; D a) [" W5 i+ N! I2 W0 ^
鹹蛋 1隻、鹹菜 100克、豬肚 1個、白胡椒粒 1湯匙、水 600毫升、生粉/粗鹽各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r& @% A! t9 Y
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# ^$ k( X8 w* h% L/ O/ W& W' {! a4 `做法
! v- B- ~9 C, A, X9 C5 q1.將黏住豬肚的白色豬網油剪走不要，剪開豬肚冲走污物後，撲上粗鹽洗刷數下，再冲水，然後塗上生粉再洗刷一次。
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2.將豬肚切件，放入滾水中汆水後撈起。
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3 p- [; i: f- f6 C公仔箱論壇3.鹹菜切條，放入滾水中烚約 5分鐘後瀝乾水。 B7 O) k/ \4 _) g
/ b) @/ |/ o2 O8 x3 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.將鹹蛋放入凍水，以大火烚 10分鐘，取出去殼後切碎。
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5.將豬肚、鹹菜、白胡椒粒放入燉盅內，倒入 600毫升水後加蓋，放入鑊以大火燉 3小時，最後加鹹蛋碎即可。
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發表於 2010-7-8 06:50 AM
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