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鹹蛋 1隻、鹹菜 100克、豬肚 1個、白胡椒粒 1湯匙、水 600毫升、生粉/粗鹽各適量1 g1 c9 o2 C# k+ K5 E4 F Q
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% _7 i$ R$ N6 R! s0 otvb now,tvbnow,bttvb做法
/ E) W" O# `4 q' J& L s5.39.217.77:88981.將黏住豬肚的白色豬網油剪走不要，剪開豬肚冲走污物後，撲上粗鹽洗刷數下，再冲水，然後塗上生粉再洗刷一次。
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" s: P2 d2 W& w& B2.將豬肚切件，放入滾水中汆水後撈起。5.39.217.77:88981 L! o4 R. R, {$ B/ N2 _ d* u
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3.鹹菜切條，放入滾水中烚約 5分鐘後瀝乾水。1 t$ k1 `# m. Q/ g% O
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4.將鹹蛋放入凍水，以大火烚 10分鐘，取出去殼後切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k% ~% ]' i( ]: y9 C
7 i6 Q- u, z* ~7 P4 }. {5.將豬肚、鹹菜、白胡椒粒放入燉盅內，倒入 600毫升水後加蓋，放入鑊以大火燉 3小時，最後加鹹蛋碎即可。
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發表於 2010-7-8 06:50 AM
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