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材料
& x. t; ~. `/ w* U" N4 @" M" o. R2 }) O公仔箱論壇鹹蛋 1隻、鹹菜 100克、豬肚 1個、白胡椒粒 1湯匙、水 600毫升、生粉/粗鹽各適量
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做法
2 Y, } @( X+ w* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將黏住豬肚的白色豬網油剪走不要，剪開豬肚冲走污物後，撲上粗鹽洗刷數下，再冲水，然後塗上生粉再洗刷一次。
' ~* w7 R8 x: q4 r0 k( N7 e3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" A% i: l8 T0 q2.將豬肚切件，放入滾水中汆水後撈起。公仔箱論壇0 i' l/ `5 I0 D" J1 N$ e6 E$ O8 d$ f
8 W2 K9 u8 R; Y! b2 O# J% }" L5.39.217.77:88983.鹹菜切條，放入滾水中烚約 5分鐘後瀝乾水。$ s" t# \4 C; I
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4.將鹹蛋放入凍水，以大火烚 10分鐘，取出去殼後切碎。
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1 Y+ g! O+ A7 |: Y2 Z7 t5.39.217.77:88985.將豬肚、鹹菜、白胡椒粒放入燉盅內，倒入 600毫升水後加蓋，放入鑊以大火燉 3小時，最後加鹹蛋碎即可。 & Y$ b& ~! A! o, Z4 O
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發表於 2010-7-8 06:50 AM
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