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材料+ B2 Y/ {3 M, u$ p" |9 i
鹹蛋 1隻、鹹菜 100克、豬肚 1個、白胡椒粒 1湯匙、水 600毫升、生粉/粗鹽各適量
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( e+ C' g7 h. x0 H* V5.39.217.77:88981.將黏住豬肚的白色豬網油剪走不要，剪開豬肚冲走污物後，撲上粗鹽洗刷數下，再冲水，然後塗上生粉再洗刷一次。公仔箱論壇8 t# b2 k7 a+ Q: g
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2.將豬肚切件，放入滾水中汆水後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o: g; E* ^& W
7 C: a0 b( P" t2 p! }5 m; P0 G! E5.39.217.77:88983.鹹菜切條，放入滾水中烚約 5分鐘後瀝乾水。, `6 _6 r- M [4 V
3 f! o- s' b- m7 S4.將鹹蛋放入凍水，以大火烚 10分鐘，取出去殼後切碎。
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5.將豬肚、鹹菜、白胡椒粒放入燉盅內，倒入 600毫升水後加蓋，放入鑊以大火燉 3小時，最後加鹹蛋碎即可。
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發表於 2010-7-8 06:50 AM
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