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榨菜絲 60克、雞 1/2隻（切件）、葱 1條（切段）、薑絲 15克5.39.217.77:8898% X- B+ w. V5 V5 e8 s
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/ z% R$ y, Z5 T7 X2 s0 |5 y$ S做法
, l4 c. N' ?& r* r公仔箱論壇1.將榨菜絲浸水約 10分鐘，然後瀝乾水。
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; Y2 e; u4 b- W6 ?, {2.將雞件、榨菜絲、薑絲及葱段拌勻醃 15分鐘，然後鋪上碟。
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9 P0 F' d6 A' U: H6 |3.開大火燒滾水，放入雞件用大火隔水蒸約 15分鐘便成。
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2 s- y- @0 p. ~ F2 r+ c5.39.217.77:8898貼士
% _. I9 q0 U2 r" ~ n8 \" W% |榨菜不可浸太耐，亦不適宜冲水，否則會冲淡味道及香味。公仔箱論壇) v8 H6 G( R5 ?9 D5 `9 ]
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發表於 2010-7-8 06:49 AM
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