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材料5.39.217.77:8898; T1 [$ Z8 W. _+ _6 Q
榨菜絲 60克、雞 1/2隻（切件）、葱 1條（切段）、薑絲 15克公仔箱論壇- s$ `5 } _6 Y9 t
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做法) ^, h V" i4 r' [
1.將榨菜絲浸水約 10分鐘，然後瀝乾水。
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2.將雞件、榨菜絲、薑絲及葱段拌勻醃 15分鐘，然後鋪上碟。
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3.開大火燒滾水，放入雞件用大火隔水蒸約 15分鐘便成。
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榨菜不可浸太耐，亦不適宜冲水，否則會冲淡味道及香味。5.39.217.77:8898; W- z8 d+ ~. ]1 D
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發表於 2010-7-8 06:49 AM
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