[中式食譜] 醬香酥骨

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. g' `$ _. T. F+ o  ^6 c) z材料
) D+ D. Q% \  Y8 V/ f5 s甜麪醬 2湯匙、腩排 200克（切件）、蓮藕 100克、脆漿粉 100克
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做法" k; e* h0 a: [  E
1.蓮藕切去頭尾，刨皮後切開，再刨成薄片。( S6 F0 k3 h0 [: w8 E2 h
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2.腩排加甜麪醬拌勻醃約 15分鐘。5.39.217.77:8898* I8 H. T$ _1 {9 H
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3.將蓮藕及腩排分別撲上脆漿粉。
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) ?& {, y, D7 ?( k- ^( B公仔箱論壇4.開中火燒滾油至 120℃，下蓮藕片炸至金黃色後撈起上碟。
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5.然後熄火，放入腩排浸 2分鐘後，開中火炸 2分鐘後即可上碟。 5.39.217.77:88980 |2 M- y# {( R1 e" g
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