[中式食譜] 醬香酥骨

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材料
, e" N! J* R0 R! o  g9 V甜麪醬 2湯匙、腩排 200克（切件）、蓮藕 100克、脆漿粉 100克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 r$ p1 ?7 Q$ c2 ~  j
1.蓮藕切去頭尾，刨皮後切開，再刨成薄片。
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2.腩排加甜麪醬拌勻醃約 15分鐘。
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. \& M  J! [: I: e% z' e3.將蓮藕及腩排分別撲上脆漿粉。
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' }8 E6 c, s! z; _  I: v" ]% Q5.39.217.77:88984.開中火燒滾油至 120℃，下蓮藕片炸至金黃色後撈起上碟。
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5.然後熄火，放入腩排浸 2分鐘後，開中火炸 2分鐘後即可上碟。
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