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材料7 E) V; M8 |# Q p
甜麪醬 2湯匙、腩排 200克（切件）、蓮藕 100克、脆漿粉 100克公仔箱論壇4 S2 G$ R+ c1 z' ~$ ?( k6 l
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做法6 @0 O$ A$ V3 M& K: n
1.蓮藕切去頭尾，刨皮後切開，再刨成薄片。
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2.腩排加甜麪醬拌勻醃約 15分鐘。
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3.將蓮藕及腩排分別撲上脆漿粉。+ Y, O8 p# S( v8 ?
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4.開中火燒滾油至 120℃，下蓮藕片炸至金黃色後撈起上碟。
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( f' ?; Z g6 V9 A$ b) w8 x1 w公仔箱論壇5.然後熄火，放入腩排浸 2分鐘後，開中火炸 2分鐘後即可上碟。
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發表於 2010-7-8 06:48 AM
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