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# ]* R8 h6 T6 C材料: Z# D* p# f: r$ q% l
甜麪醬 2湯匙、腩排 200克(切件)、蓮藕 100克、脆漿粉 100克
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& O" \% T6 Y4 y [' O: _ J公仔箱論壇1.蓮藕切去頭尾,刨皮後切開,再刨成薄片。
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2.腩排加甜麪醬拌勻醃約 15分鐘。
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5 j% U i% E. m8 D! w. s3.將蓮藕及腩排分別撲上脆漿粉。. i. q& Z8 P4 s3 e5 q" D
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4.開中火燒滾油至 120℃,下蓮藕片炸至金黃色後撈起上碟。公仔箱論壇5 m. {) X' m( G1 M; F, A/ s$ d& v
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5.然後熄火,放入腩排浸 2分鐘後,開中火炸 2分鐘後即可上碟。
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