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材料公仔箱論壇/ Z2 Y) I8 P3 I2 S& p$ R) }* C& n
甜麪醬 2湯匙、腩排 200克（切件）、蓮藕 100克、脆漿粉 100克3 I0 \, e6 O* c* ^7 v+ T9 y
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& T8 z3 M6 T. S$ G7 p做法
$ `- _9 E) m. R公仔箱論壇1.蓮藕切去頭尾，刨皮後切開，再刨成薄片。8 ?( k0 W2 w& ~1 G
公仔箱論壇/ s) Q! `$ _; }# @7 o. T
2.腩排加甜麪醬拌勻醃約 15分鐘。5.39.217.77:88988 v- R, `; V8 E# s
1 u9 n3 [8 [7 X, f6 L C" V3.將蓮藕及腩排分別撲上脆漿粉。
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4.開中火燒滾油至 120℃，下蓮藕片炸至金黃色後撈起上碟。
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$ _# ]3 i" o) C: x% y; R+ g5.然後熄火，放入腩排浸 2分鐘後，開中火炸 2分鐘後即可上碟。 5.39.217.77:88980 N6 }1 o0 E2 D& ~" O
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發表於 2010-7-8 06:48 AM
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