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材料公仔箱論壇- E$ i' }+ I4 }$ n$ ^' q# J
甜麪醬 2湯匙、腩排 200克（切件）、蓮藕 100克、脆漿粉 100克8 q& w8 S& A3 }" P H$ ~2 ~' k' c
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做法
6 p% \; T8 J3 u& R+ z+ d公仔箱論壇1.蓮藕切去頭尾，刨皮後切開，再刨成薄片。
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1 Q, o8 V6 Y" W( f2.腩排加甜麪醬拌勻醃約 15分鐘。公仔箱論壇% n( w9 g S8 |" J
: p7 ?! j! T: L! g4 r$ p9 X1 b3.將蓮藕及腩排分別撲上脆漿粉。公仔箱論壇1 |; j8 g$ x- k# t$ q( P5 t7 h% Z
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4.開中火燒滾油至 120℃，下蓮藕片炸至金黃色後撈起上碟。) |8 Z) ]3 H* u6 o
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5.然後熄火，放入腩排浸 2分鐘後，開中火炸 2分鐘後即可上碟。
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發表於 2010-7-8 06:48 AM
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