最近不少滬菜館開張，「仿膳」也來湊熱鬧，開張全新姊妹店「御膳飯莊」，引入 3至 3斤半重中鴨炮製北京烤填鴨，總廚趙師傅選用四個半月大中鴨，貪其肉嫩不油膩，最驚訝是上桌的自製薄餅，居然用特製小爐熱住上，趙師傅：「吃到中後段，也不怕冷氣太大，令薄餅變得又凍又硬。」真體貼。新店亦加入不少新菜式，如鹹肉毛豆扣百頁、家常炒餅等，傳統地道北方家常菜式固然好吃，更重要是價錢大眾化，內裝亦具中國特色及舒適，驚喜！
6 f% a5 @/ b- n, A( H- Z# m公仔箱論壇
/ E' {5 x! |/ o& p6 \" C9 ?/ E御膳烤鴨$180
5 u, g& i; x6 B! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a6 I3 M' _+ ~
選用櫻桃谷品種改良的穀飼鴨來炮製，更以碟及鐵板溫熱上桌，碟邊不會燙手，細心又體貼。
8 W( r5 J* W& U9 B6 B$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! N, V! e5 ^& X5.39.217.77:8898鹹肉毛豆扣百頁$55TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D+ A5 T" T; _$ Z: w
% B5 V n( }( E5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥瘦均勻的肋條鹹肉，加濃雞湯煮成，百頁呢？被鹹肉包住，吸盡肉汁及濃湯鮮味，好味！ ) H# b% C' @* M% u/ k$ U$ P
5.39.217.77:88987 v, b! x. }5 B; k
御膳京醬蝦每隻$23公仔箱論壇& H, Y" U% {0 y( a: l/ j% H" a2 ~
 tvb now,tvbnow,bttvb( D Z% a2 ~% i4 d) l0 n O4 C& N4 ^
每客兩隻起，虎蝦入饌，配用鰻魚骨、日本豉油等熬製的鮮甜醬汁炮製而成，汁香濃郁肉爽口。
) f1 J# C7 z' f! X, Otvb now,tvbnow,bttvb/ `8 L% o' F0 K# o
十三香濃家雞半隻$68
. J) p4 c1 O' _: E y- n, t5.39.217.77:8898 公仔箱論壇% k k- t5 b( T4 \: e; _0 O
用桂皮、甘果、甘草、丁香等十三種香料燜雞，最後加花雕，打開蓋酒香撲鼻，下飯佐酒都合適。" _0 z! k9 o* E; O8 J, l3 z" O& {( U
5.39.217.77:88981 }* P& G9 t" C0 R m9 |
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @% S1 h5 g# M/ b; I" c
御膳飯莊(樂富廣場 1樓平台)5.39.217.77:8898+ F9 R4 V; T4 s2 |9 w
. T9 z/ T- `0 U% o, g) ~
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [$ v V9 |; {& O/ O4 {
趙偉師傅 |
發表於 2010-7-8 06:43 AM
| 