最近不少滬菜館開張，「仿膳」也來湊熱鬧，開張全新姊妹店「御膳飯莊」，引入 3至 3斤半重中鴨炮製北京烤填鴨，總廚趙師傅選用四個半月大中鴨，貪其肉嫩不油膩，最驚訝是上桌的自製薄餅，居然用特製小爐熱住上，趙師傅：「吃到中後段，也不怕冷氣太大，令薄餅變得又凍又硬。」真體貼。新店亦加入不少新菜式，如鹹肉毛豆扣百頁、家常炒餅等，傳統地道北方家常菜式固然好吃，更重要是價錢大眾化，內裝亦具中國特色及舒適，驚喜！8 }& Q0 b9 e/ o
% k$ \. M7 | Y: Q$ n6 J0 k御膳烤鴨$180
8 r& V$ V5 v) O( @2 ~* N( V7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. b$ H6 U5 r7 Q公仔箱論壇選用櫻桃谷品種改良的穀飼鴨來炮製，更以碟及鐵板溫熱上桌，碟邊不會燙手，細心又體貼。
+ N o; l7 H) a
4 f Q5 t" V$ K" \* Q2 Y公仔箱論壇鹹肉毛豆扣百頁$55
D* P5 _3 u. o+ T$ A
. q( ]3 y! d( M$ Y7 I# z+ ]3 ^肥瘦均勻的肋條鹹肉，加濃雞湯煮成，百頁呢？被鹹肉包住，吸盡肉汁及濃湯鮮味，好味！
+ ~! N' n2 c: i3 c5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K% x9 Q. U, T" ?% g t8 i* G" O
御膳京醬蝦每隻$23
0 Z- l2 y( A/ v' Z u2 [$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 `* Z+ e3 k/ D" c: b% S( A) [$ j* }每客兩隻起，虎蝦入饌，配用鰻魚骨、日本豉油等熬製的鮮甜醬汁炮製而成，汁香濃郁肉爽口。
. i: M1 J7 Q/ j; f- Q8 C1 c2 R4 v7 S5.39.217.77:88985.39.217.77:8898: y3 T+ B1 y' d+ K& h
十三香濃家雞半隻$68
- }# S, @$ R, D5.39.217.77:8898
5 B E* U: t! V( Z& [! H5.39.217.77:8898用桂皮、甘果、甘草、丁香等十三種香料燜雞，最後加花雕，打開蓋酒香撲鼻，下飯佐酒都合適。
4 k9 K/ k. c- P* Vtvb now,tvbnow,bttvb
- V0 k( X" F2 [- K# ]- r1 N : b8 @8 o% S# x7 m/ ^ L7 V
御膳飯莊(樂富廣場 1樓平台)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c0 a. W' y. g: X5 S
公仔箱論壇0 R7 x. X" o2 y! X1 z2 `7 D) u
4 w2 M/ y; r5 O+ b6 U/ W8 `. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。趙偉師傅 |
發表於 2010-7-8 06:43 AM
| 