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4 h+ B# G; l2 D/ ~' P2 `9 k1 A一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。
: ^5 {1 G" w b# O+ M% z 材料
" B5 Z/ e& i1 d3 N' |2 c 面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。% O4 t+ \: _! T; @7 Q
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h- B2 o* j; |
做法
% j8 V( G- ?# Q5 J7 w! w' P, }) u公仔箱論壇 制作面糊：
1 l7 V' M2 `8 N2 r% C& x8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。
4 c) M8 w, H; J$ Z5 V% b. T 2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。
2 T) z4 Z# H3 _5.39.217.77:8898 3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
; X- z& o0 D/ e+ o& l; A/ f: i" V 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。
- g& `" F1 `, l' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 馅料制作：5.39.217.77:8898' M2 W& N4 b v0 e7 `6 \
1.先将黄油打散。
8 q$ z. D) U7 s7 l+ q 2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。
" U: R% J( t5 j! M3 ^5.39.217.77:8898 3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。公仔箱論壇& O9 o* v% n8 s6 v
4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
! j# B; h7 l- i8 T- J+ Q9 z3 X 5.边蒸边搅拌。5.39.217.77:8898 F. v" l1 z* o3 f6 c2 V5 M
6.30分钟左右便好。
; x/ q" v4 p) R/ {tvb now,tvbnow,bttvb 装馅烘烤：
' Q) y& y* R5 r0 U, X9 `3 w 1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.5.39.217.77:8898/ R% |& R# j5 G* ?* v+ g
2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。
: P8 B( f, M# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特点
7 \& k8 q& R+ g 外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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