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一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。
& d/ k! v- |( p' G$ c/ e) p$ H! Z 材料$ L7 {# Y: [/ |' P" g
面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。
' H7 N( m3 k2 H0 Z& N! w p) N5.39.217.77:8898 馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。
; r5 R2 y8 U* l' q9 V公仔箱論壇 做法
, {( j% T2 v. B7 ?$ i! N 制作面糊：5.39.217.77:8898+ t0 A+ q+ R0 J* `0 ?3 u0 T
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。
' O: o5 h& G6 q9 b 2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。
$ r. B0 o5 u) ?0 v; u" \ 3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
* w: N1 B+ P; u3 s/ W! ^ 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。
2 \6 y9 T% U/ i6 D! v$ L* c 馅料制作：
& q( ]0 [+ D1 x2 H4 a/ w 1.先将黄油打散。
. @! c/ M2 g6 k2 G: } 2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。
( I6 Y( n: _; g8 ]tvb now,tvbnow,bttvb 3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。
+ v& C# }) D R" _7 H公仔箱論壇 4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
1 u( @; Z# d6 l/ }! |0 N7 ~tvb now,tvbnow,bttvb 5.边蒸边搅拌。tvb now,tvbnow,bttvb# Q. K# g3 F$ H( S, k
6.30分钟左右便好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q: c3 _$ _: h/ J, a
装馅烘烤：公仔箱論壇2 {; e& J2 Q4 n6 W7 \! e/ C
1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
7 a8 y7 o; X0 h5 l9 r) O- W 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。4 X1 @' L* n: }9 h+ V( \3 T5 E
特点
A/ p) o2 P# N7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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