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' U% x! r) L$ B一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。
+ G2 o" [, |- k8 ~# B' k D 材料
/ @7 t+ a. c6 L% t' j( c- E公仔箱論壇 面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。7 R) w1 b8 Z# h0 \0 C) O
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。
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制作面糊：tvb now,tvbnow,bttvb! T7 F) R0 U. u1 a+ y3 Z
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。5.39.217.77:8898- P2 e Q: k( t2 {( e' a
2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。: G) v# O) l+ H7 e
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
$ k% V. p$ j; ]$ E8 n5.39.217.77:8898 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。
3 a$ i J3 m" otvb now,tvbnow,bttvb 馅料制作：4 I( Y) R; I3 N
1.先将黄油打散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S9 o# G# l$ g2 S4 k% k D
2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。5.39.217.77:8898! H/ c8 ^' A. s0 _
3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。
0 I( L, I! Q/ o% t/ l公仔箱論壇 4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。公仔箱論壇! L- \$ J2 ?6 m( N8 T. C- `
5.边蒸边搅拌。
+ X8 R" u. R& ztvb now,tvbnow,bttvb 6.30分钟左右便好。
6 w2 L( \6 F3 z0 o2 h5.39.217.77:8898 装馅烘烤：公仔箱論壇. R; F* S; F1 A% O2 T. i
1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
/ Y4 e2 \" I G2 w* y" E公仔箱論壇 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。
9 y. F0 J$ y$ V6 Ntvb now,tvbnow,bttvb 特点
8 e4 S+ N- p1 d$ N% ^公仔箱論壇 外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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