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8 e1 c F( H+ ~* s公仔箱論壇一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。公仔箱論壇1 B, i' z1 p6 l/ f- G/ N6 [
材料7 M P- v9 i+ S% D9 {
面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。
1 K/ k5 I* G7 O K! o 馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。( Y& |( J3 S% _# ~# l5 K
做法
: ]2 d0 S& A3 T, y; R! M+ b+ w; ftvb now,tvbnow,bttvb 制作面糊：5.39.217.77:88981 h! K0 C |- B$ s. t1 l
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。
1 f. L- |3 e0 K5.39.217.77:8898 2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。tvb now,tvbnow,bttvb- i, {9 Z$ w) l8 H5 D
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
) U5 G' q0 d. \/ Y; s; o6 | 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。
+ K a6 G* O7 K# _+ D+ l& Itvb now,tvbnow,bttvb 馅料制作：
( P) i1 e0 d6 w( E( \ 1.先将黄油打散。
7 c8 ~% [) U: L' s& y 2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。7 Y6 q8 M1 g/ e3 C" f
3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。5.39.217.77:88988 N( @" _- b# Y% W! U7 o
4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。5.39.217.77:8898) g7 _$ Y7 s5 N7 p( q1 `
5.边蒸边搅拌。
! S1 ]2 x. z. ?* ~& U9 ^* E公仔箱論壇 6.30分钟左右便好。
& G: V9 K2 S/ S8 l) V' K4 u; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 装馅烘烤：
7 k. m0 { ?8 X" ~ 1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.公仔箱論壇9 j! j. Z) `% ^
2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。
; ^, G8 u/ |2 o: D/ ^ 特点
7 t$ S2 l; {" i' Y5 k% H' J7 [+ r5.39.217.77:8898 外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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