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7 f! P" y( G$ ~) B6 R1 i1 x2 n一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。
: o( K% \# ~- S. P5.39.217.77:8898 材料
3 v( D i& d: C7 P8 z# ntvb now,tvbnow,bttvb 面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。
$ A+ b* T/ Z, d: @4 N* ^公仔箱論壇 馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n$ n" l8 N) Z7 z2 ?3 w) X
做法
. O2 I; P/ Z# B$ c; o5 Y8 z5.39.217.77:8898 制作面糊：- B) S) S& f& o; y \1 d) ?$ s
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。
( w3 M- h" D" S9 k5.39.217.77:8898 2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。
0 |# L4 e# b# K5 N6 d6 w# w公仔箱論壇 3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
9 w$ F. {. h5 C" z+ T/ Mtvb now,tvbnow,bttvb 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。
! H: ~4 c8 k6 u8 M2 [公仔箱論壇 馅料制作：5.39.217.77:88986 ~: b2 b& o( Q2 D; ^4 |7 n1 v
1.先将黄油打散。
" e$ k* O9 e# [ 2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。
, u; U, Z2 R l4 {" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。 I0 f* ~7 x! f& c2 U
4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。5 ^0 A) P/ z( Y# o% X$ ^7 p8 r, \
5.边蒸边搅拌。公仔箱論壇# ^# G5 F' j6 F5 i, v$ ?, ?- w
6.30分钟左右便好。
/ I6 ^5 S" P; T) E( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 装馅烘烤：
y t8 j H P0 c! y, {5 `tvb now,tvbnow,bttvb 1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
' `2 F& X3 v9 `* ` 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。 [0 w7 v9 A. x! D
特点# s+ @4 \5 z& e9 r" y
外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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