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公仔箱論壇6 X' I1 g5 Y0 I) f
$ V! J! A$ }. j4 C5.39.217.77:8898一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。5 u+ ^- C" t4 U+ G2 j* M/ n- {
材料tvb now,tvbnow,bttvb, Y) v7 L2 v `7 o+ g c
面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。2 f' d, Z w1 q; O' C2 P9 r
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。
/ M( h* {) R0 o6 ]5 V- F公仔箱論壇 做法
% r) y9 F4 V2 W- e5.39.217.77:8898 制作面糊：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p n* y1 n5 @; z7 q6 j
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。
( A5 G A0 I1 |& _& I 2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b- ], V6 V8 {4 i
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
. w: \' ]' `9 t 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。5.39.217.77:88984 x7 e: h# f( Q# u: A& s
馅料制作：
6 q9 }; y: F' V0 O: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.先将黄油打散。tvb now,tvbnow,bttvb5 e& P4 n/ w( ]5 A
2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。
! X$ L- q% t! f* b% t6 f3 c3 R公仔箱論壇 3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。
- j0 b# O$ X/ C% m* o8 v, R4 @& t2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
) }! d5 l) a8 ?& I+ Z" `4 ytvb now,tvbnow,bttvb 5.边蒸边搅拌。
& l8 ?5 F& O- ]" L4 W' _( M: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.30分钟左右便好。5.39.217.77:8898' h0 P* n0 r! j9 r
装馅烘烤：
+ k) U/ b- c0 b4 V3 N c 1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
9 q7 K7 _& m9 i# }$ y) qtvb now,tvbnow,bttvb 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。
) n* L! N% U6 k" k" b; m 特点
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發表於 2010-7-7 10:43 PM
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