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[美食介紹] 北京那些吃面的去处

每次上街,看见什么“面”,“线”,“粉”之类的字眼,就忍不住进去满足我的胃。
! ?% T, }7 l+ G% ]公仔箱論壇总觉得面条是个非常尽心思的食物,长长细细的一条,和,擀,拉伸。公仔箱論壇" d' n8 `2 i, R. Y
这是不光考验技术,亦是考验耐性和精细程度。& o) f) m. N) h& q7 T
我承认我是个懒人,和大多数下厨的姐妹们相比,很少自己做面条,却喜欢在外面吃面。公仔箱論壇& O1 U3 ~$ N: H" r9 q0 [
北京是个大城市,这大的好处在于一款普通的食物,你想有个囊括却是有难度的。
+ R& j: n" C3 m4 x' F5 i. H& {& D那些遍布大街小巷的粉面馆,难说,那个就藏着最质朴并能瞬时温暖你的味道。
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6 y9 j2 L, T  v" ^1 F公仔箱論壇身在京城,老北京炸酱面是一定要吃的。5.39.217.77:8898* z, S% x( K& O9 Z3 B9 i$ }8 S5 x; J
如果你没吃过京式炸酱面,那便和没去过故宫,没试过豆汁儿一样,打心眼儿里是有了缺憾的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E) f+ r' {  y+ `6 b: k8 i0 ^
北京好的炸酱面馆子非常多,而且,每家店都有固定的粉丝和回头客。
. x2 }9 Z- E, y* U' ]0 ~- y话说我吃的炸酱面也有好几家,对于“海碗居”的热衷却是始终的。
4 ^  N3 v& g5 o( F8 [这源于他家的炸酱面经年累月的水准在那儿摆着,真由不得人不喜欢这一口。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o2 ]* _1 v0 K
要说“海碗居”的炸酱面,处处有着讲究。
$ U* T$ U. m- G& x0 _面是人工活的擀的,并且是人工手切的;炸酱里的肉丁是四六肥瘦的,黄酱是百年老字号酱园的。公仔箱論壇$ q( |# p2 d! ]4 M- |6 w( C! ^0 y! p
还有那菜码,是凑齐了黄瓜,心里美萝卜,白菜,芹菜,青豆,青蒜,豆芽和大蒜八样的。
1 d3 N: D( ^) L# \# ^0 i公仔箱論壇光是面好还不够,他家的京味小吃,如爆肚,灌肠,芥末墩一样很受欢迎。
: q) w, j$ l6 J  M公仔箱論壇还有在“海碗居”的店里,每个桌上都有一小筐蒜,想吃自己剥,这样的细节是添了亲切和生动的。  N% R2 d* v* x2 T
更不用提店里京式的长条板凳,和身着大褂的伙计迎送你时热情的京腔招呼。
* t7 T* A9 L/ o3 }# u8 g5.39.217.77:8898总之,在“海碗居”是能看到店家的用心的。
& J. P6 s6 b: J! S: {6 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。来这里,要一份15元的“肉丁小碗干炸”,就着大蒜吃下去,这感觉是舒坦的。
- J# z# H( P$ D店址--(增光路总店)增光路甘家口大厦西北侧。+ ^  p1 f+ l, ~7 k9 H% I
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/ {7 }$ w$ w3 }  _0 `8 K% W坐落于小巷子里的“戈壁米粉”看似小小不起眼,却是上过BTV美食节目的明星店。8 n3 D$ B: [) M; g  X
来这里的食客不是回头客,便是慕名前来,人气自是没得说。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z# f3 M' Z8 H( l
这家店的创新,在于将贵州的米粉用新疆炒面的方法烹制出来,所以很是独特。5.39.217.77:88987 w. m5 z' g' p# H3 @1 }- {9 m
炒粉鲜香浓郁,拌粉口感也很好。公仔箱論壇' t8 C& C; J6 u. J
并且份量异常实惠,我只要了一个12元的小份的鸡肉炒米粉,却还是吃到撑。
' g5 i+ g! m% A6 M# h3 Z5.39.217.77:8898配菜可以自行搭配蔬菜,建议搭配芹菜,很好吃,油菜和蘑菇也是不错的选择。tvb now,tvbnow,bttvb1 v+ e& K3 K& U3 Z' m& `
同时店里不定期有自制的饮料,口味是还不错的,建议品尝。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~4 J: U( D8 |- Q9 p% k4 F
牛肉炒粉的感觉比较咸香,鸡肉炒粉则有那么点鱼香式的香甜口感。
( K! b! m9 t0 U* c. I# T* \! a公仔箱論壇再次说明:如果你正常饭量,小份的米粉足够吃。tvb now,tvbnow,bttvb' j# q8 E. _* {1 Z# q0 p3 y
店址--四通桥双安商场对面有个“超市发”超市,超市西侧有条小巷子,进去往里走就看见了。- P2 s, R7 f1 l& \" ~
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据说这家店的老板是BEYOND的超级粉丝,所以将小店命名为“疯狂BEYOND柳州螺蛳粉”。+ B, a3 T9 c6 V% I+ I* C) v1 Y7 N( d
店里的每张桌子上都有“疯狂BEYOND”的字样,墙壁上亦贴满了各路食客们支持的便贴。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X2 O, M3 h6 O. N4 y! r$ V% A
螺蛳粉很筋道,味道很好,原料很丰富。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \; d, f: `2 p$ r
端上来,一大碗菜菜粉粉的,视觉感上很满足,酸酸辣辣吃着很可口舒服。
5 {. x) a" M8 w0 s6 T, b1 p8 s2 r公仔箱論壇个人认为店优惠的套餐比零点要划算很多,我吃的是15元的知春路套餐,大碗原味螺蛳粉+卤蛋+豆泡,很实惠。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `! D' [% J( X! c8 A
由于这家店南边是城乡仓储,街对面则是19中,到了饭点儿学生来就餐的会特别多,建议避开这个时段。
: f9 a( d' m0 `* g1 e7 O9 v7 d0 d店址--城乡仓储向北第一个路口左转,19中对面。 公仔箱論壇, @# S* I0 L3 o4 J

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: X6 d; |3 d1 I' e5 Y+ k4 v/ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面这两家店放一起写,是觉得这两家店名都透着一股子亲情。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \# H5 F: [: ?. g5 D& M  \. H5 ^
“好嫂子刀削面”目前在北京已经有好多分店了。公仔箱論壇3 Z/ y8 d: X" J+ q
一是干净,环境也好,二是味道真的很不错。
3 Q# q/ V/ L) pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我在“好嫂子”要的是排骨面,忘了多少钱,反正是10多元钱不到20元。公仔箱論壇" a. h& h% g$ {. T/ H
面条很筋道入味,大大厚厚的两块排骨,看着,吃着都觉得不是一般地实惠和好味。
* x( Y+ Y0 L! I- X7 \3 l0 o值得一提的是,他家的猪蹄味道超赞,其他家常菜也做得非常仔细。( A2 J: E+ G2 ]; y* H
店址--(牡丹园店)牡丹园花园东路,牡丹园地铁路口向北看能看见一个过街天桥,下面就是。
/ G4 a. c& P, i  n* M2 T/ o; p' K“姐弟俩土豆粉”打的是河南风味的旗号。& Y2 e% o8 |0 c0 Z9 s1 t1 g
虽然不知道中原人民做出的本味土豆粉滋味如何,“姐弟俩”的土豆粉,我吃着还是蛮好的。
4 u( Y8 N( U# C: \$ o, HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不是很浓,小小深深的满满一石锅,豆芽还带和土豆粉一起下肚,口感还是喜欢的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u9 C9 s' T* D- D9 y! Y
冬天吃,感觉尤为温暖。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s3 p9 Y- G; n6 [3 T
店址--(安定门店)方家胡同一带,地铁安定门站向南走,大概7百米。
* |0 o3 D5 z9 V; N) B$ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k+ @! D# G( D" k! f4 V
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“甘兰香汤面”是某天正饥肠辘辘,后途径那里,抱着随便吃点儿什么果腹的心态进去的。
( _5 J' N# E/ g公仔箱論壇而出来的时候,是无论精神上还是胃的饱胀,是都感到了很踏实的。公仔箱論壇  z  x- [& s/ T# N% c
面很正,非常正,正到日后吃到同类型的牛肉面,我都觉得不如某月某个冬日傍晚在街边的“甘兰香”吃到的那般满足。5.39.217.77:8898! n0 z; a2 K9 H. p  t* {
尽管小菜是一般的,尽管端上来的盛面的大碗碗边几处破瓷有缺口。
8 P" |; e, t4 C8 _. k8 G0 Etvb now,tvbnow,bttvb但面的味道却是可以让摒弃满大街连锁的“XXX牛肉面”或是“XX拉面”的。tvb now,tvbnow,bttvb1 b3 }/ o: K) H, i/ U
那满满一大碗的面就着热汤,那置于面条之上丰硕的牛肉片和萝卜,还有那扑鼻的香......) i" m" j3 T& Y' @% T
一时间,味蕾是表达出了需求的。
$ h, G: @% Q8 @. ftvb now,tvbnow,bttvb于是,几滴醋,两小勺辣椒油,呼哧呼哧吃下,随即,味觉是有了充实的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q9 ^: _  W# r5 A1 z
这里的面条从大宽到毛细分了好几种,可按要求点单。
! g2 }  k% P- s! V; |( J! u公仔箱論壇店址--夕照寺街,靠龙潭湖北门,对面是“华普”光明楼店。' v1 m# `7 ^) q  O
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. H! l! _4 I- u“佬湘婆”卖的是湖南米粉。1 A: I9 V! s9 U. X' M
第一次来吃到这个的时候,是想起我亲爱的婷婷从湖南背来的正宗湖南米粉的。
- Y6 ?2 R+ L" A6 O# l5.39.217.77:8898于是觉到了熟悉,尽管这可能是源自我的主观臆断。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q# B% Y0 S9 r* G6 ?9 e
我要的红烧牛肉粉,差不多14元一份,感觉还是很好吃,汤水的味道也正好。公仔箱論壇2 O+ W, l; p5 }1 [- f6 u
有意思的是,老板是个摄影爱好者,看见拿单反的食客就会很热情地过来跟你聊天,聊照相,聊相机。
1 }, B4 Z% y8 t7 s& O5.39.217.77:8898店址--东四北大街,东四六条东四七条之间,“第一楼”附近。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c. s1 S4 k8 E' k5 B: @
“周记桂林米粉”是我和婷婷第一次见面时去觅食的店。4 y! F: X) o& s/ V9 @# J
因为婷婷姓周,后来我看见这家店,就指着这店和她开玩笑说:诶,你开的店。5.39.217.77:8898' e* M# {% D! H6 a! P7 N3 X8 z
婷婷喜欢吃酸笋做的食物,米粉喜欢酸笋米粉,去其他小食店还专门点过酸笋牛肉让我品尝。
* `. e: s% J2 R/ O7 i5.39.217.77:8898受她影响,我对酸笋的兴趣与日俱增,也日渐喜欢“周记”11元一份的酸辣笋尖米粉。
/ k  @* C1 ^% L公仔箱論壇并且,这家点的辣酱味道很特别,有点酸,并且辣味有些后反劲儿。
8 L  }# O+ i) v' I* c1 m" X店址--(苏州街店)苏州街北京地震局这块儿,旁边是另外一个面馆,对面是快客超市。
+ u+ x1 J, V( XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 Y" p1 P: y* ~4 W6 i8 S- R' F3 O公仔箱論壇雍和宫大街上的“秦俑岐山面”,卖的其实就是臊子面。, Z4 f# I* t/ b9 A. _
出彩的是面条,据说是很好的白面,加了鸡蛋揉的。+ E1 A" `/ S! k  r  ]) h( V
端上来,挑起面条看,是能看出透亮的。公仔箱論壇% t; d9 R' R: y, W8 Q1 g0 D* I
臊子很合我的口味,酸咸款,微微有些辣,加上牛肉末,吃起来很鲜香。
3 {! {- N) s; r. C, ]5 K公仔箱論壇由于临近著名的旅游景点雍和宫,这里生意出奇的好。
5 l4 w6 W# M' J+ ~' s/ V; VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午饭时间店里尤其拥挤,游客和进香而来的人们鱼贯而入,拼桌是常有的事。
4 I; s6 Z1 B: [4 C" XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8元一碗的岐山牛肉面我很喜欢,凉面据说也很好吃。5.39.217.77:8898% v, L2 B7 a& c
店址--雍和宫大门往南,戏楼胡同旁边,朱红色招牌。. X5 `$ o0 D/ A% d4 R. }5 F: X
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“面兑面”和“黄河水陕西名优小吃”之间隔了一条隆福寺街。
0 o7 Y, R6 G. T  F7 [2 F先说“面兑面”,这家店只卖万州肉酱面,重庆牛肉面和肥肠面三种面,生意却出奇的好。
" _& X8 k3 ~- }  s2 f" Atvb now,tvbnow,bttvb面好是关键,招牌的肉酱面原料足,份量足。5.39.217.77:8898! e8 _1 z* ]6 K& p) e+ S/ \
店的环境和氛围也不错,日式面点的吧台,几组桌椅,紧凑却洁净,吧台上有些许绿植和大大的水瓶,感觉很好。
. P7 [/ C; F$ J+ u5.39.217.77:889810元一份万州肉酱面值得推荐,肥肠面也很好,牛肉面的牛肉略硬一些。
; ?- ~9 n8 K+ F1 A4 X" a* y店址--地铁五号线东四站B出口,东四头条胡同。! F1 [$ n9 b+ k2 c7 H
位于美术馆“三联书店”旁边的“黄河水陕西名优小吃”境很简陋。% Y% U+ E: R8 D1 }& Z; K
面店小,人多嘈杂,服务可以说基本没有。# L8 k' x7 {' m
然而人气却是很高,饭点儿时候来这儿吃饭,的确蛮头疼,蛮上火。
& ~3 l# F2 Z+ x, R大米皮很好,肉夹馍也很好。
7 l# N/ J; F4 \& U/ b! vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我很喜欢布满黄豆芽的油泼扯面,10元大大的一碗,辣辣,香香,面也很筋道;臊子面也还OK。tvb now,tvbnow,bttvb7 G' ?( ^- H1 @7 e1 z# W& ^3 T9 a% C
店址--美术馆“三联书店对过,店前面是公交车车站。5.39.217.77:88989 B$ r7 J8 M9 k0 N0 T; `3 g
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" _4 l$ m& a! q; X5 C6 W( Z下面这两家店同在后海-地安门一代,话说那一带真是有无数大店小店快餐店。公仔箱論壇0 [  `5 M$ u, W$ w6 p' c
“新川面馆”的总店在距离后海不远的新街口,我因为去逛后海的缘故,所以经常从后海走去那边。
2 ~& x0 `2 L3 A5.39.217.77:8898和我喜欢的“华天延吉”一样,这家面店,也是华天旗下的,所以有着国营的性质,更是不论现在的人怎样评价店里的食物,却承载了许多人的记忆。
3 U; e' i5 \& P: bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“新川”的面,在我看来概括成一句话,就是麻酱是主宰。
$ M! W8 k" {0 _' @+ A8 [9 E2 D公仔箱論壇凉面是麻酱拌,连担担面碗底都铺着一层厚厚的麻酱。
( g3 k; g) `+ X# ~1 T; m这样的口味俨然不是我们熟悉的麻辣咸香的担担面的味道,却还是感觉吃着很舒坦。tvb now,tvbnow,bttvb" x9 w) u' o& O3 Y
这里的面,都是5,6元一碗,就着他家的腌黄瓜,和免费的面汤,在北京已经是相当实惠的了。
7 a7 Q# p9 H/ K! P公仔箱論壇店址--(新街口总店)新街口北大街,地铁4号线新街口站出来往东800米。
) g3 w( z6 f1 c$ H9 W公仔箱論壇第一次看见“薏国莲香面馆”,是在雪鸿哥的BLOG。6 [0 V$ A4 _0 D- i: n' j2 D/ t5 }
说是整个后海地区,吃东西大都高价位,而“薏国莲香”小店的东西却是相当平民化的了。
/ y: v8 t. |) ?2 G后途径这里,进去点了一些东西,吃着很喜欢。公仔箱論壇" R4 L" O! W. d) K8 X/ r9 M: a" M. C
麻辣凉面6元一碗,很不错,够麻,够辣,顺带提醒各位,要是老板问你能吃辣的不,你往你平时的食辣水平低一格说。5.39.217.77:8898, `. [4 T1 u+ i0 T) l% H$ @
熟悉我的人都知道我对于辣的热爱,可就是这样,在这儿吃面,我硬是生生被辣得直吐舌头。
+ n0 r& H) X0 T' r5.39.217.77:8898除了面,这里的卤味也不错,川味家常菜也可吃一吃,老板和人也随和,待人很好。公仔箱論壇! ~! `& `% a! V% F+ F8 y1 B1 F  o
店址--什刹海体校后面,恭王府大门东边,庆丰包子铺对面。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m. @, z. x. n% @) X- ^: T
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第一次到“茶花妹子过桥米线”,是陪闺密逛后海的时候。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f1 p, s2 g# m8 E( W/ `4 G# N/ S9 s
若不是饭点时候门口长长的等餐队伍,“茶花妹子”小小的门脸,在熙熙攘攘的地安门外大街上并不引人注目。
! A) A. t7 I+ \! m4 \7 T2 ?tvb now,tvbnow,bttvb店里面也是小小长长的一条,几张桌子;然而每次来吃米线,从没看到过哪张桌子空闲着,足见人气。/ \& `' g" L" k; I" i' A
米线很好吃,也许在北京并不是最好最地道的云南过桥米线,却是我最愿意来吃的过桥米线。
! f. [3 R! l; t4 |- f4 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。量很大,大到饭量小的女孩子二个人合力吃一份米线足矣。/ A$ W2 x0 ?7 T; e$ `
汤很清淡,没有过多的浮油,味道也不复杂,喝下去的感觉很温暖舒服。
: Y4 v, a' Z6 o" u5 h$ Z配菜很丰盛,端上来时,汤水滚热,服务员把若干小碟里的配菜,飞快地叮叮当当地一个个倒进小锅里,一会儿就全都熟了。
! i( i+ P) E- R' E5.39.217.77:8898要说建议的话,12元大众米线足够吃了,16元的秀才米线会有个头儿不小的虾;凉菜的话,味道尚可,每日都有特价菜品,可以尝试。
- l* b$ V& W8 j) j5 Otvb now,tvbnow,bttvb店址--地安门外大街地安门天意对面,紫色招牌。1 f3 F( z- }4 ]2 g, b
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西单那边的“天下晓富特色粉”不知道是多少人心中好吃的酸辣粉,却是吃的阵势最壮观的酸辣粉。
& I6 R4 J8 D. e3 A, {公仔箱論壇就在西单中友百货和明珠百货后面那条街上,到处可见举着白底绿字的纸盒吃酸辣粉的人。
0 H0 C8 f% K: R4 G- k: {8 z很多人吃,很多人在摊前等;那条街的车水马龙,有相当一部分是吃酸辣粉的队伍。
. a: h9 z/ t# G) b! ]( I, t0 _* stvb now,tvbnow,bttvb有人说酸辣粉有点贵,7块钱一碗,但爱吃的人可真着实不少。公仔箱論壇/ _3 \3 S3 W5 Q/ a. \+ \9 D0 K
辣辣的,麻麻的,一点点花生碎,一点点肉末,粉是筋道有弹性的。5.39.217.77:88986 K( J) U! @) @) A/ q( s. ^9 J
某次我身旁是台湾来的女孩,是很兴奋地嚷着“好辣,好Q,好香啊”,然后吃得,呛得,咳得风生水起,很是热闹。
/ U0 T7 t) [* V. u6 [& _公仔箱論壇不光酸辣粉,铁板串也很是香辣;价格小贵,2串3元钱,但我现在喜欢他家的铁板串甚至胜过招牌的酸辣粉。
, z7 A0 ?+ b: }8 m1 d. vtvb now,tvbnow,bttvb我想提醒大家的是,这条街,离酸辣粉不远有个凉茶铺。
% A9 J- ^- f8 P! [4 U1 K吃辣粉辣串很容易上火,我一般都是到凉茶铺买一大杯去火凉茶来喝的,很爽口。! v7 h7 o& e) o* F2 a! ?
店址--西单中友百货和明珠百货东面后街,西单图书大厦北向。
4 y# S/ ?, d! ^- \0 m' q/ a* X5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb  K) x/ H" c! d
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c* c/ \, P# ]8 ~0 M% J" D
爱吃冷面,记忆中最好吃的冷面,自然是延吉当地的冷面。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D2 l3 R; K: w3 }, I2 H  ]
而我之所以最喜欢“华天延吉”的冷面,只因为它是北京最接近正宗延吉冷面的冷面的。
' U7 C* J' y* }* w% u; {8 Btvb now,tvbnow,bttvb由于是国营的馆子,这里的服务和偶尔的味道上的缺失永远被人指摘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C, P5 S, j0 W/ Z9 t
然而,这不影响我对于这里的喜爱。
, n1 f' f5 B. l) p5 Ztvb now,tvbnow,bttvb甚至当我还是被爸爸扛在肩上的幼小女童时,我已经是这里定期来觅食的食客了。
9 ?2 N# B0 [) [* o% u! T' m. ^那时这里还叫“延吉餐厅”,这里还是长条桌子长条破板凳的大排档式的面馆。
& Y/ {# u- ~. f2 `& O: x1 Otvb now,tvbnow,bttvb每到饭点,有无数的人,坐着,站着,甚至蹲着捧着面碗吃面。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c, n4 `2 ~0 I, T) h# e+ L# D+ R
简易的凉菜拼盘,红红的辣肉,加上冷面,偶尔爸爸会喝上两瓶啤酒,这就是那个时候我们一家人一夏最最向往的美味。& c9 ]4 O9 a# S% ?& C6 @0 j
清冽的面汤,红辣的面酱;店里涌动的人流,拿在手里的等面票,妈妈和我占座,爸爸取面。5.39.217.77:88985 m9 y. Q7 T5 ]( H, l! {% u' \
--这是无论这家店换了什么名字,换了什么装修,甚至面和当初有了些许出入,却都无法抹去的记忆。0 i8 {$ j: t* s1 i6 _# Q3 r
食物,未尝不是记忆最最鲜明的载体。/ r3 U( E# F3 J; n3 g, B
店址--(西四总店)西四北大街西四北二条北向,西四宾馆对街。5.39.217.77:8898% F9 N! {& M& i- g/ t; t5 x

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& s; o; m5 h9 ?5 L4 H“西贝莜面村”是我喜欢的一家店。
$ k, H3 T3 V' @2 l7 J  mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店里装修很西北,菜量也很实在。
* g- j, v6 V# v- \  V3 z9 r& z莜面是很健康的食品,除了能做成面条,还可以做成烧卖,面鱼等样子。
: |5 E9 I! K$ _: d: Q听说莜面有助于减肥和美容,但不是很好消化,所以尽量避免晚饭吃。
, E$ S* M- {/ {; i- W- u“西贝莜面村”的酸菜炒莜面是我一直很喜欢的,份量足,很咸香。5.39.217.77:8898" @7 d0 L! g2 m$ [) b- V/ \( j* ^
除了莜面,他家的招牌菜功夫鱼风格有些类似跨炖鱼,很香很好吃,同去的朋友都说味道很赞。
8 s) X2 v  C8 b$ ~: |. P7 {0 h: W羊肉串也很好吃,我还格外喜欢他家的黄米炸糕。tvb now,tvbnow,bttvb  M+ G' U8 S% D2 Y# {  D" ~; p
酸奶比外面卖的酸奶味道稍浓一些,但是个人感觉没有新疆馆子的酸奶好喝。公仔箱論壇8 H  N/ K, |8 ^7 z0 }
价格小贵,25元一份酸菜莜面,功夫鱼40多一份,比较适合大家聚餐
/ d3 U) ~1 O* P2 p) T/ K. D( H3 j5.39.217.77:8898店址--(三元桥店)地铁10号线三元桥站C出口南银大厦旁边,大新华航空大厦A座地下一层。5 c4 X( v( R6 _# [6 t" _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n2 A) R( e4 a, x0 }! }
   
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9 g& u  W3 R, _& t一向觉得日本是个会吃面的国度,曾看过一个日本拉面博物馆的电视节目,很是惊艳。
4 w' h8 ~9 c! B8 U& M同是日本的料理,面食却是一改日餐量少精致的一贯路线,在份量上很是让人满意。
- R" x+ S/ C: F* y# P% W2 `2 ~0 _北京现在有很多日式面馆,“面吧”和“宫崎家日式拉面”是我比较喜欢的两个。* [0 d' k0 E  b$ X
“面吧”位于著名的1949院内,是1949众多主题餐吧的一个。
' q. q2 f% ?; b  x: H. W# b公仔箱論壇外表看就是普通厂房的样子,还有个巨大的铁门,开门却发现别有洞天。
3 F! a2 j" ?# ?8 X$ D% Vtvb now,tvbnow,bttvb洁净的吧台,西装革履的店长,身着和式衣衫的大厨会抬头和你招呼。
% |  }# ^* ^2 Z: l" X; x) f! y面很好,“招牌牛肉面”套餐42元一套,却是白家社区内最为价廉的餐饮了。
- u* @' V& C! Z1 \5.39.217.77:8898用料很丰富,牛腩,牛肚,牛筋,都很香,面条也很筋道,配上小菜和乌龙茶,这个价位还是划得来的。tvb now,tvbnow,bttvb3 W4 w6 y5 n! ?. C- S' |
或者说,这里是将面出了精致的氛围的,服务,环境远远高于于普通的面馆,让人觉出了品位来的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G; w6 J0 X8 s3 G
难怪很多晚上在这里吃面的人,一边吃面一边谈生意,想来,是觉出了好的。
3 q9 }8 W- E5 e% V7 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店址--三里屯南富国广场后面著名的“夜宴”旁边,1949院内。
0 f1 ], H; t% r  I; ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红庙这边的“宫崎家日式拉面”是一个不太起眼的路边小店。公仔箱論壇! ?' @! D% B6 E) r
进门,老板和服务员会大声说着日语的“欢迎光临”,然后引你入座。公仔箱論壇3 u' X: @$ L$ i# U
店里的装修有些像日式的居酒屋,面积不大,墙上出了装饰画,便是手绘的这段时间的特价菜品。5.39.217.77:8898: X2 f6 f9 E, a& @# ^2 W' e
同去的朋友要了18元的宫崎拉面全部入,我要了21元的蘸面,量都很足。5.39.217.77:88980 {# y# M# A1 ]/ \
蘸面味道很好,蘸汁味道很足,朋友的拉面也很好吃,两大块肉看上去很有食欲。
6 O! U- m8 R* R/ m0 O0 j# O; w0 U公仔箱論壇店址--金台路金台里一带,KFC往南,星巴克咖啡旁边不到10米。
4 r" e1 l+ y' Z0 F- @5 y7 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 u: ]  s- r- \' ?! w1 L; N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! V' J" e/ }4 m' l) ]: ~; `) E
万达广场的“PHO88越南河粉”因着周围都是办公楼的缘故,一到中午便全是附近大厦的上班族在此用餐。5.39.217.77:8898! ~. d8 ?6 l( n  q. N/ d+ u
老实说,我对越南菜的感觉一般,总觉得普遍口感很寡淡。公仔箱論壇5 j2 u* G! j; |( Q9 ?) f
而“PHO88”的越南粉,我吃着感觉有些滋味的还是沙爹牛肉粉。
9 O( j7 A6 @1 [, c( Z7 \# Y' lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很大的一碗,河粉很细,足够吃,20多一碗,也不觉得贵,西贡虾卷味道很好。
) j$ W  l6 b6 c; h5 V3 x) ytvb now,tvbnow,bttvb店址--万达广场15号楼一层,旁边是7-11和物美小超市。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D# f0 ^" V/ R  i
意大利面恐怕是所有外国面里最出名的了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n: ]+ c% m% M5 J, k5 ~
不过自从自己开始做肉酱意面后,很好在外面觅食的时候吃这个,总觉得外面做的没有自己做的实惠。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o2 Q/ {+ `/ e# t! ?7 q
“意粉屋”却是喜欢的,尽管这样的喜欢,是花了近半百的价位换来的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P1 u# p0 I/ E
店如其名,主打各式意大利面,我要的是48元的拿破仑海鲜意面,算是这家所有意面中比较贵的了。
& c% b4 y3 K5 H' U% D( s公仔箱論壇其他的意面均价大概在30~40元,并且用料都很丰富。
/ U/ O& o; s3 w* K, w$ N% Q3 P" Y  e- x公仔箱論壇拿破仑海鲜意面卖相很好,拨开面,可见足量的鱼肉,贝肉,虾,和洋葱等配菜,口感也很香甜。
, g' m1 t; ~0 G" _  L公仔箱論壇店里的装修很明快,服务也很好,逛街小憩,约会商谈也都是适合的地点。公仔箱論壇$ ^4 g. S" h- U7 U( O9 k; J
店址--金源时代广场西侧贵友区北面。5.39.217.77:88983 b( H7 F: Z  Y# E0 |. B
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# Y; r* J) S7 ?1 N  i0 y6 U公仔箱論壇后记:
9 ~2 C+ M& v+ t! r7 x! {2 q; `写了这么多粉面店,补充点废话。
9 i7 i5 P' R5 m# }. R' c& Ctvb now,tvbnow,bttvb有些很地方特色的面食,如武汉热干面和郑州羊肉烩面,目前尚未在京城发现特别好的,另外一些很地道的面食,如正宗的麻辣担担面,或是新疆拉条子,一般各地的驻京办餐厅都会做得很好。  g+ Y' F. Q0 L
本文就不过多收录了。" V3 ?, n* {2 W. j
还有,我不建议各位专程去这些店觅食。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E1 Y- ~+ D% w: c
如果你某天路过上面这些店,想起我的推荐,不妨进去一试果腹。公仔箱論壇" I  P2 x- e5 p8 g
面条是个本质醇厚的食物。
* y; x6 e) U4 j/ f* M; S公仔箱論壇经不起太隆重和正经的对待,经不起太热切的美味期盼。5.39.217.77:8898& F, W( s1 W& T5 V( T8 `
平和视之,便是对待它最为周正的态度了。
- g0 u1 P$ z3 U5.39.217.77:8898我想,食物,它也是有灵性的。
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