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[美食介紹] 北京那些吃面的去处

每次上街,看见什么“面”,“线”,“粉”之类的字眼,就忍不住进去满足我的胃。tvb now,tvbnow,bttvb9 c# N; @' z) a6 t2 l4 o! B
总觉得面条是个非常尽心思的食物,长长细细的一条,和,擀,拉伸。$ N9 N' q- q0 k& L( F7 S0 P6 e5 K3 r
这是不光考验技术,亦是考验耐性和精细程度。1 t0 O1 ]: g2 L& I) z& S
我承认我是个懒人,和大多数下厨的姐妹们相比,很少自己做面条,却喜欢在外面吃面。tvb now,tvbnow,bttvb! b% j8 B7 h" @( R
北京是个大城市,这大的好处在于一款普通的食物,你想有个囊括却是有难度的。! F+ Q9 a$ L4 N3 I
那些遍布大街小巷的粉面馆,难说,那个就藏着最质朴并能瞬时温暖你的味道。
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身在京城,老北京炸酱面是一定要吃的。公仔箱論壇6 t  L/ O( R& x2 ~' \  J  O
如果你没吃过京式炸酱面,那便和没去过故宫,没试过豆汁儿一样,打心眼儿里是有了缺憾的。
1 \: `" \4 ^" ]  WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北京好的炸酱面馆子非常多,而且,每家店都有固定的粉丝和回头客。) K% {/ \- E2 M! b; K. `2 o
话说我吃的炸酱面也有好几家,对于“海碗居”的热衷却是始终的。% A- C* L6 N8 V- X. A% U
这源于他家的炸酱面经年累月的水准在那儿摆着,真由不得人不喜欢这一口。
2 g) S5 M; i* z' N4 S公仔箱論壇要说“海碗居”的炸酱面,处处有着讲究。. F% m- E# E" _! P' U
面是人工活的擀的,并且是人工手切的;炸酱里的肉丁是四六肥瘦的,黄酱是百年老字号酱园的。
. N, H1 c( B$ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还有那菜码,是凑齐了黄瓜,心里美萝卜,白菜,芹菜,青豆,青蒜,豆芽和大蒜八样的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \8 m: C6 W' d: x7 b8 C
光是面好还不够,他家的京味小吃,如爆肚,灌肠,芥末墩一样很受欢迎。
/ d2 H. y) [" V* G9 n还有在“海碗居”的店里,每个桌上都有一小筐蒜,想吃自己剥,这样的细节是添了亲切和生动的。. Q8 E& H, G, Y* M& e: \: P
更不用提店里京式的长条板凳,和身着大褂的伙计迎送你时热情的京腔招呼。5.39.217.77:88980 |6 `. H1 E) Q6 i5 b& o$ C
总之,在“海碗居”是能看到店家的用心的。
  e% d' ?! u* H8 N& ]8 y来这里,要一份15元的“肉丁小碗干炸”,就着大蒜吃下去,这感觉是舒坦的。
% M. c3 ?1 ~) L1 i5 n# rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店址--(增光路总店)增光路甘家口大厦西北侧。tvb now,tvbnow,bttvb5 i( P& {" T* H0 O1 v% w* i  ]
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7 g) k/ J( |7 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坐落于小巷子里的“戈壁米粉”看似小小不起眼,却是上过BTV美食节目的明星店。公仔箱論壇# e& l. U) [  i4 y! ^0 X/ P
来这里的食客不是回头客,便是慕名前来,人气自是没得说。公仔箱論壇( Q* Z7 l/ r# ~1 X' y+ ?
这家店的创新,在于将贵州的米粉用新疆炒面的方法烹制出来,所以很是独特。
; q3 p$ N. u, K7 r, O7 ftvb now,tvbnow,bttvb炒粉鲜香浓郁,拌粉口感也很好。
: P2 z, q0 t2 ?  r' [+ s/ P6 D* e并且份量异常实惠,我只要了一个12元的小份的鸡肉炒米粉,却还是吃到撑。4 }# X( r5 I5 f
配菜可以自行搭配蔬菜,建议搭配芹菜,很好吃,油菜和蘑菇也是不错的选择。
2 o( \+ t9 R8 s: m- x& @5.39.217.77:8898同时店里不定期有自制的饮料,口味是还不错的,建议品尝。
; S) @. _' t8 G- }( ]) ?% K牛肉炒粉的感觉比较咸香,鸡肉炒粉则有那么点鱼香式的香甜口感。5.39.217.77:88989 h+ g' ~7 J% w
再次说明:如果你正常饭量,小份的米粉足够吃。8 K# [1 z. Y2 b2 c" Q
店址--四通桥双安商场对面有个“超市发”超市,超市西侧有条小巷子,进去往里走就看见了。公仔箱論壇) F' \/ v" t7 o' [
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& @% q, u! c' h2 D+ Y  V4 ~* Y) {3 |( @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。据说这家店的老板是BEYOND的超级粉丝,所以将小店命名为“疯狂BEYOND柳州螺蛳粉”。
* ]: @; Y7 x1 p3 N店里的每张桌子上都有“疯狂BEYOND”的字样,墙壁上亦贴满了各路食客们支持的便贴。
4 H2 C, E  m; p: H6 B0 A/ a1 Dtvb now,tvbnow,bttvb螺蛳粉很筋道,味道很好,原料很丰富。
7 p$ t9 a6 ^/ ], J8 t5.39.217.77:8898端上来,一大碗菜菜粉粉的,视觉感上很满足,酸酸辣辣吃着很可口舒服。
8 p. u) r# Y8 \- k) O个人认为店优惠的套餐比零点要划算很多,我吃的是15元的知春路套餐,大碗原味螺蛳粉+卤蛋+豆泡,很实惠。tvb now,tvbnow,bttvb# ?( H5 I2 P# b7 y+ W+ \7 y: @
由于这家店南边是城乡仓储,街对面则是19中,到了饭点儿学生来就餐的会特别多,建议避开这个时段。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A( \( V' A2 i: Z, x2 X
店址--城乡仓储向北第一个路口左转,19中对面。 tvb now,tvbnow,bttvb. ]$ \$ E% L5 r( L

/ M+ n4 z# ]- {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   
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9 J" Q& J1 K) L9 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面这两家店放一起写,是觉得这两家店名都透着一股子亲情。
. G% Y4 {/ `, J; h7 O$ k7 \5.39.217.77:8898“好嫂子刀削面”目前在北京已经有好多分店了。
& v: _4 J1 ^. Y$ |& v4 h1 C一是干净,环境也好,二是味道真的很不错。
7 e: c5 h: K3 P! T9 r我在“好嫂子”要的是排骨面,忘了多少钱,反正是10多元钱不到20元。, X: w! d! ?, M; r/ |+ v) |" o
面条很筋道入味,大大厚厚的两块排骨,看着,吃着都觉得不是一般地实惠和好味。
$ q/ V. ^9 J( s0 Xtvb now,tvbnow,bttvb值得一提的是,他家的猪蹄味道超赞,其他家常菜也做得非常仔细。
0 L3 l% I( E  m: Y2 R店址--(牡丹园店)牡丹园花园东路,牡丹园地铁路口向北看能看见一个过街天桥,下面就是。
- d; s7 s' Q  @, c7 d9 Wtvb now,tvbnow,bttvb“姐弟俩土豆粉”打的是河南风味的旗号。
2 N3 q& O4 j$ y2 z" N- e# ?公仔箱論壇虽然不知道中原人民做出的本味土豆粉滋味如何,“姐弟俩”的土豆粉,我吃着还是蛮好的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g! e' X0 V) E  x( Z
不是很浓,小小深深的满满一石锅,豆芽还带和土豆粉一起下肚,口感还是喜欢的。
3 _# |; Y. c" J. @2 g) STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬天吃,感觉尤为温暖。
9 ]7 n( u, p  o9 w" H/ ?tvb now,tvbnow,bttvb店址--(安定门店)方家胡同一带,地铁安定门站向南走,大概7百米。
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% @( L! t* l& m6 ~( }6 b“甘兰香汤面”是某天正饥肠辘辘,后途径那里,抱着随便吃点儿什么果腹的心态进去的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t) X6 R/ o& R1 D5 m
而出来的时候,是无论精神上还是胃的饱胀,是都感到了很踏实的。# e4 Z* L8 T1 P2 ^1 y0 I
面很正,非常正,正到日后吃到同类型的牛肉面,我都觉得不如某月某个冬日傍晚在街边的“甘兰香”吃到的那般满足。tvb now,tvbnow,bttvb2 k6 C; D$ N( O+ ~. D. [* W7 [- C1 `
尽管小菜是一般的,尽管端上来的盛面的大碗碗边几处破瓷有缺口。8 S! ^1 @& x- @  ]
但面的味道却是可以让摒弃满大街连锁的“XXX牛肉面”或是“XX拉面”的。
6 f4 k9 a& N6 x# C& n9 ?4 U公仔箱論壇那满满一大碗的面就着热汤,那置于面条之上丰硕的牛肉片和萝卜,还有那扑鼻的香......5.39.217.77:8898+ R% U& P' a0 ]! C7 `  A
一时间,味蕾是表达出了需求的。
. c7 o- u, \8 x+ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。于是,几滴醋,两小勺辣椒油,呼哧呼哧吃下,随即,味觉是有了充实的。
" |) N$ g; }5 P这里的面条从大宽到毛细分了好几种,可按要求点单。
8 h. g' t+ V; B& Y店址--夕照寺街,靠龙潭湖北门,对面是“华普”光明楼店。
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3 a' \0 O7 h4 D( |. P+ u“佬湘婆”卖的是湖南米粉。. T* {! b! Q2 @, v# v# w5 n+ D+ ?1 J
第一次来吃到这个的时候,是想起我亲爱的婷婷从湖南背来的正宗湖南米粉的。tvb now,tvbnow,bttvb! c, M$ H2 ^9 L7 V+ a  B6 L2 W
于是觉到了熟悉,尽管这可能是源自我的主观臆断。
( a, `( t. Z. u( J' v公仔箱論壇我要的红烧牛肉粉,差不多14元一份,感觉还是很好吃,汤水的味道也正好。
* ^' M" ~1 o; k/ M& p+ E* o; J" \# o: z5.39.217.77:8898有意思的是,老板是个摄影爱好者,看见拿单反的食客就会很热情地过来跟你聊天,聊照相,聊相机。1 O, S$ b) c; l
店址--东四北大街,东四六条东四七条之间,“第一楼”附近。
  v5 x8 t/ G, h/ L( L5.39.217.77:8898“周记桂林米粉”是我和婷婷第一次见面时去觅食的店。公仔箱論壇6 s) n/ u. d  n5 Y
因为婷婷姓周,后来我看见这家店,就指着这店和她开玩笑说:诶,你开的店。
9 r4 n0 o& z+ o公仔箱論壇婷婷喜欢吃酸笋做的食物,米粉喜欢酸笋米粉,去其他小食店还专门点过酸笋牛肉让我品尝。
# t0 N/ X- `( ^. A5 ]4 ctvb now,tvbnow,bttvb受她影响,我对酸笋的兴趣与日俱增,也日渐喜欢“周记”11元一份的酸辣笋尖米粉。5.39.217.77:8898  @) f3 t( n0 b) T# x8 v; F7 @
并且,这家点的辣酱味道很特别,有点酸,并且辣味有些后反劲儿。
8 v# q5 G7 O. J% y/ n! V" E店址--(苏州街店)苏州街北京地震局这块儿,旁边是另外一个面馆,对面是快客超市。
/ |8 _. t5 v  V7 l" Z% n8 y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]. j3 z$ Y( t1 \5 D( ~
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雍和宫大街上的“秦俑岐山面”,卖的其实就是臊子面。公仔箱論壇$ t( l0 I6 m! B- W. T
出彩的是面条,据说是很好的白面,加了鸡蛋揉的。tvb now,tvbnow,bttvb) @: m" d. Z6 I; \, b5 F2 `0 E
端上来,挑起面条看,是能看出透亮的。
7 B9 S% o% Q$ q; U4 B8 G臊子很合我的口味,酸咸款,微微有些辣,加上牛肉末,吃起来很鲜香。5.39.217.77:8898' g/ ~7 L1 E4 I
由于临近著名的旅游景点雍和宫,这里生意出奇的好。" K0 {+ ^. {+ m: I; D
午饭时间店里尤其拥挤,游客和进香而来的人们鱼贯而入,拼桌是常有的事。
! _! c% N! u2 D( T5.39.217.77:88988元一碗的岐山牛肉面我很喜欢,凉面据说也很好吃。
( R- P- ^( @( z% I  a) i4 K( L3 S店址--雍和宫大门往南,戏楼胡同旁边,朱红色招牌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q" q, L. H5 M* Y' z

0 b' F( X+ I3 k- ]# Q" G: O* ]3 @公仔箱論壇    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @4 O% s# o" Y8 o' u8 o- V1 E9 T

9 E" v0 T7 n6 V4 ]  W' j“面兑面”和“黄河水陕西名优小吃”之间隔了一条隆福寺街。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z* V, V! R: R4 s
先说“面兑面”,这家店只卖万州肉酱面,重庆牛肉面和肥肠面三种面,生意却出奇的好。公仔箱論壇* r( Z" B! a* B! O- g+ J; O
面好是关键,招牌的肉酱面原料足,份量足。5.39.217.77:88987 l* J& B& Z8 i+ ~7 U% n/ s
店的环境和氛围也不错,日式面点的吧台,几组桌椅,紧凑却洁净,吧台上有些许绿植和大大的水瓶,感觉很好。tvb now,tvbnow,bttvb! b2 V( j; R* B) G
10元一份万州肉酱面值得推荐,肥肠面也很好,牛肉面的牛肉略硬一些。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^, W6 b1 Q5 q+ c, J
店址--地铁五号线东四站B出口,东四头条胡同。5.39.217.77:88985 P% r9 z. C/ X) P7 \! |
位于美术馆“三联书店”旁边的“黄河水陕西名优小吃”境很简陋。
* L# A, _( K% H  n$ R% k面店小,人多嘈杂,服务可以说基本没有。5.39.217.77:8898' ^( E9 z# t* @) k
然而人气却是很高,饭点儿时候来这儿吃饭,的确蛮头疼,蛮上火。2 u$ G7 k2 B. N. L2 D# C
大米皮很好,肉夹馍也很好。
  M0 ?+ G0 V$ [1 R5 K3 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我很喜欢布满黄豆芽的油泼扯面,10元大大的一碗,辣辣,香香,面也很筋道;臊子面也还OK。
- W6 d/ G, i$ N, Otvb now,tvbnow,bttvb店址--美术馆“三联书店对过,店前面是公交车车站。
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4 |+ K0 Z' y4 Y& w) b; Etvb now,tvbnow,bttvb下面这两家店同在后海-地安门一代,话说那一带真是有无数大店小店快餐店。
+ P- S( A; d; P% N% @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“新川面馆”的总店在距离后海不远的新街口,我因为去逛后海的缘故,所以经常从后海走去那边。
0 u) K: t- `' L2 {1 Y和我喜欢的“华天延吉”一样,这家面店,也是华天旗下的,所以有着国营的性质,更是不论现在的人怎样评价店里的食物,却承载了许多人的记忆。5 z% V- l+ k; ]2 D) Q8 _9 g
“新川”的面,在我看来概括成一句话,就是麻酱是主宰。
- v/ P/ h! a( d- {* x' J公仔箱論壇凉面是麻酱拌,连担担面碗底都铺着一层厚厚的麻酱。
# \: \/ g/ F/ d/ Z" ptvb now,tvbnow,bttvb这样的口味俨然不是我们熟悉的麻辣咸香的担担面的味道,却还是感觉吃着很舒坦。
0 m8 I2 f! A4 D% Q( d! h7 }tvb now,tvbnow,bttvb这里的面,都是5,6元一碗,就着他家的腌黄瓜,和免费的面汤,在北京已经是相当实惠的了。9 P+ e: K" y+ U" ]2 x* o3 M7 w
店址--(新街口总店)新街口北大街,地铁4号线新街口站出来往东800米。
6 Z" @# d: L3 ?1 C7 K/ H: M公仔箱論壇第一次看见“薏国莲香面馆”,是在雪鸿哥的BLOG。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c5 k1 o8 s: r1 @
说是整个后海地区,吃东西大都高价位,而“薏国莲香”小店的东西却是相当平民化的了。5.39.217.77:8898! B( T) L: R8 `/ D! v
后途径这里,进去点了一些东西,吃着很喜欢。
7 p$ O' c, p. N9 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣凉面6元一碗,很不错,够麻,够辣,顺带提醒各位,要是老板问你能吃辣的不,你往你平时的食辣水平低一格说。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X( g* b2 Z6 p% N% F# i, @1 d: d
熟悉我的人都知道我对于辣的热爱,可就是这样,在这儿吃面,我硬是生生被辣得直吐舌头。
" ~7 f- @- q0 @3 d. a# w( V- kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了面,这里的卤味也不错,川味家常菜也可吃一吃,老板和人也随和,待人很好。公仔箱論壇6 g% `, y9 A9 I) e4 Y
店址--什刹海体校后面,恭王府大门东边,庆丰包子铺对面。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L- Q: ~) r8 G% H' g8 Q
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, _( V3 r8 O, n4 Z& e5 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J- |: U  [$ ?) V  |0 }- S
        
( |( n, j+ H1 @2 h; [! BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一次到“茶花妹子过桥米线”,是陪闺密逛后海的时候。
  x0 Q0 H" k7 h' D9 E. w4 a若不是饭点时候门口长长的等餐队伍,“茶花妹子”小小的门脸,在熙熙攘攘的地安门外大街上并不引人注目。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x! C0 S2 ^5 G. d
店里面也是小小长长的一条,几张桌子;然而每次来吃米线,从没看到过哪张桌子空闲着,足见人气。4 u  Q( ?) R& p: z" p
米线很好吃,也许在北京并不是最好最地道的云南过桥米线,却是我最愿意来吃的过桥米线。
6 o4 e6 `0 C& ?; ^" u9 H! U2 w5.39.217.77:8898量很大,大到饭量小的女孩子二个人合力吃一份米线足矣。) [/ k- m7 x( [! y" L6 _( a
汤很清淡,没有过多的浮油,味道也不复杂,喝下去的感觉很温暖舒服。' E# }3 {! @6 E
配菜很丰盛,端上来时,汤水滚热,服务员把若干小碟里的配菜,飞快地叮叮当当地一个个倒进小锅里,一会儿就全都熟了。
1 b9 i8 H3 f) ]& A; l要说建议的话,12元大众米线足够吃了,16元的秀才米线会有个头儿不小的虾;凉菜的话,味道尚可,每日都有特价菜品,可以尝试。
2 C+ Q0 L' X6 g7 ]店址--地安门外大街地安门天意对面,紫色招牌。
, Z7 L( U' s& X6 ]公仔箱論壇5.39.217.77:8898% \, ~, Z6 D8 A* y  _: o2 _% A
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9 s" t" V! B4 x) E  x& }8 n( p) n" H% ?% _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         
* w8 ?$ G- `* n' l3 ^: c: dtvb now,tvbnow,bttvb西单那边的“天下晓富特色粉”不知道是多少人心中好吃的酸辣粉,却是吃的阵势最壮观的酸辣粉。公仔箱論壇! x4 Q1 k/ _, W1 j2 X+ f, U1 L
就在西单中友百货和明珠百货后面那条街上,到处可见举着白底绿字的纸盒吃酸辣粉的人。
% Q, K: b* P% y/ o4 K! g2 }7 H" z很多人吃,很多人在摊前等;那条街的车水马龙,有相当一部分是吃酸辣粉的队伍。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m9 w* Q- n( f0 B
有人说酸辣粉有点贵,7块钱一碗,但爱吃的人可真着实不少。
3 F2 i* T( d+ Y$ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣辣的,麻麻的,一点点花生碎,一点点肉末,粉是筋道有弹性的。5.39.217.77:88983 I1 _* E4 E0 U
某次我身旁是台湾来的女孩,是很兴奋地嚷着“好辣,好Q,好香啊”,然后吃得,呛得,咳得风生水起,很是热闹。* R2 U# _) Y/ j
不光酸辣粉,铁板串也很是香辣;价格小贵,2串3元钱,但我现在喜欢他家的铁板串甚至胜过招牌的酸辣粉。公仔箱論壇/ W# [; i& }2 k, a
我想提醒大家的是,这条街,离酸辣粉不远有个凉茶铺。( _0 C8 }; ~- X  ]/ R
吃辣粉辣串很容易上火,我一般都是到凉茶铺买一大杯去火凉茶来喝的,很爽口。公仔箱論壇) e; H5 I( I' ]+ z& i, s0 C8 f
店址--西单中友百货和明珠百货东面后街,西单图书大厦北向。
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6 J5 t" W- ^1 z+ X3 c9 J& ~# qtvb now,tvbnow,bttvb爱吃冷面,记忆中最好吃的冷面,自然是延吉当地的冷面。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~3 b" W- V4 `
而我之所以最喜欢“华天延吉”的冷面,只因为它是北京最接近正宗延吉冷面的冷面的。
5 n. x4 a- K, V& A# o( W  Utvb now,tvbnow,bttvb由于是国营的馆子,这里的服务和偶尔的味道上的缺失永远被人指摘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d, i" Y7 |8 ^# H% C
然而,这不影响我对于这里的喜爱。公仔箱論壇( O* u1 g' {3 T5 G2 B* c
甚至当我还是被爸爸扛在肩上的幼小女童时,我已经是这里定期来觅食的食客了。5.39.217.77:8898  c' X: w5 L& R( U; `
那时这里还叫“延吉餐厅”,这里还是长条桌子长条破板凳的大排档式的面馆。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }5 f5 ^: ^  ]' ]+ Z6 L1 X
每到饭点,有无数的人,坐着,站着,甚至蹲着捧着面碗吃面。
- n* Q5 r5 F9 D: V简易的凉菜拼盘,红红的辣肉,加上冷面,偶尔爸爸会喝上两瓶啤酒,这就是那个时候我们一家人一夏最最向往的美味。
, ?8 w. M5 v& Q4 q/ ~' Q& }( k  B清冽的面汤,红辣的面酱;店里涌动的人流,拿在手里的等面票,妈妈和我占座,爸爸取面。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P" J% q+ b5 I# o# u
--这是无论这家店换了什么名字,换了什么装修,甚至面和当初有了些许出入,却都无法抹去的记忆。
: i+ k9 a4 |. _+ l" W食物,未尝不是记忆最最鲜明的载体。公仔箱論壇% y: s5 ?5 o. n' d
店址--(西四总店)西四北大街西四北二条北向,西四宾馆对街。tvb now,tvbnow,bttvb5 m' E3 R7 o" x  A

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“西贝莜面村”是我喜欢的一家店。
( Y0 X4 s7 Q4 B7 Z$ T* A店里装修很西北,菜量也很实在。
$ ]! A2 g) E/ m7 H5.39.217.77:8898莜面是很健康的食品,除了能做成面条,还可以做成烧卖,面鱼等样子。tvb now,tvbnow,bttvb, U- ^: ]* \! e/ l3 a7 C$ m
听说莜面有助于减肥和美容,但不是很好消化,所以尽量避免晚饭吃。  a( O, \1 b& G$ b; e& K
“西贝莜面村”的酸菜炒莜面是我一直很喜欢的,份量足,很咸香。* V8 i0 f# ?( z5 l) Z" Q- I0 N& n
除了莜面,他家的招牌菜功夫鱼风格有些类似跨炖鱼,很香很好吃,同去的朋友都说味道很赞。  S' N1 H2 P8 U& L7 O9 K
羊肉串也很好吃,我还格外喜欢他家的黄米炸糕。
: o: H* N" |( N0 p  Z% Q0 `公仔箱論壇酸奶比外面卖的酸奶味道稍浓一些,但是个人感觉没有新疆馆子的酸奶好喝。
3 a( e5 l9 Q9 h) Y" T价格小贵,25元一份酸菜莜面,功夫鱼40多一份,比较适合大家聚餐
$ \4 h2 i& C; [9 e店址--(三元桥店)地铁10号线三元桥站C出口南银大厦旁边,大新华航空大厦A座地下一层。5.39.217.77:88988 ^3 i/ }; P6 [9 I2 ]9 q

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一向觉得日本是个会吃面的国度,曾看过一个日本拉面博物馆的电视节目,很是惊艳。
; J7 I4 |! h5 p7 O  t+ S公仔箱論壇同是日本的料理,面食却是一改日餐量少精致的一贯路线,在份量上很是让人满意。
! i  C" w- M3 G% }! t7 ^: ?tvb now,tvbnow,bttvb北京现在有很多日式面馆,“面吧”和“宫崎家日式拉面”是我比较喜欢的两个。
* ~; {: o: z4 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“面吧”位于著名的1949院内,是1949众多主题餐吧的一个。
2 W/ ]' c; P  X4 a0 X& l! R' ctvb now,tvbnow,bttvb外表看就是普通厂房的样子,还有个巨大的铁门,开门却发现别有洞天。5.39.217.77:8898( M  H. l5 J7 \/ F1 _3 C
洁净的吧台,西装革履的店长,身着和式衣衫的大厨会抬头和你招呼。5.39.217.77:8898- p! L3 F* J% F4 F7 a
面很好,“招牌牛肉面”套餐42元一套,却是白家社区内最为价廉的餐饮了。
1 M( \" v/ a5 d& [; w' ^用料很丰富,牛腩,牛肚,牛筋,都很香,面条也很筋道,配上小菜和乌龙茶,这个价位还是划得来的。公仔箱論壇9 {: V! v; i2 k* u- P  B
或者说,这里是将面出了精致的氛围的,服务,环境远远高于于普通的面馆,让人觉出了品位来的。tvb now,tvbnow,bttvb3 L3 p) h7 p: B. `
难怪很多晚上在这里吃面的人,一边吃面一边谈生意,想来,是觉出了好的。5.39.217.77:88983 R. ]( ^7 N' Z: ^7 q. j. J1 `
店址--三里屯南富国广场后面著名的“夜宴”旁边,1949院内。
; ~3 b$ p+ J: N. U5.39.217.77:8898红庙这边的“宫崎家日式拉面”是一个不太起眼的路边小店。
" p7 c9 m- n  @5 k) Htvb now,tvbnow,bttvb进门,老板和服务员会大声说着日语的“欢迎光临”,然后引你入座。tvb now,tvbnow,bttvb3 M  l$ Q8 _# f+ |/ K5 X0 E
店里的装修有些像日式的居酒屋,面积不大,墙上出了装饰画,便是手绘的这段时间的特价菜品。tvb now,tvbnow,bttvb, D5 Q* g) p4 q4 H6 L
同去的朋友要了18元的宫崎拉面全部入,我要了21元的蘸面,量都很足。; U3 C. I; I# `. G
蘸面味道很好,蘸汁味道很足,朋友的拉面也很好吃,两大块肉看上去很有食欲。
1 ~1 w0 g9 p8 L" v4 F公仔箱論壇店址--金台路金台里一带,KFC往南,星巴克咖啡旁边不到10米。
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万达广场的“PHO88越南河粉”因着周围都是办公楼的缘故,一到中午便全是附近大厦的上班族在此用餐。; [% U7 }1 V' f7 x% U7 ~
老实说,我对越南菜的感觉一般,总觉得普遍口感很寡淡。/ J- J+ O3 E' `7 a, ~  Y! J2 |, ^
而“PHO88”的越南粉,我吃着感觉有些滋味的还是沙爹牛肉粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u) i; h/ U1 F: W5 w: W3 [
很大的一碗,河粉很细,足够吃,20多一碗,也不觉得贵,西贡虾卷味道很好。
9 ?; J. g0 v8 y( X店址--万达广场15号楼一层,旁边是7-11和物美小超市。7 R& L1 T3 y' L; Q6 P1 j3 m2 ]
意大利面恐怕是所有外国面里最出名的了。
  n6 [# ^1 E0 C0 C5.39.217.77:8898不过自从自己开始做肉酱意面后,很好在外面觅食的时候吃这个,总觉得外面做的没有自己做的实惠。
; V' y& C- e0 ?2 R公仔箱論壇“意粉屋”却是喜欢的,尽管这样的喜欢,是花了近半百的价位换来的。
9 c2 C: D! o4 o5 T% P" Q7 y1 Z: r8 ?店如其名,主打各式意大利面,我要的是48元的拿破仑海鲜意面,算是这家所有意面中比较贵的了。
+ y! O+ o4 {2 c2 `: s5.39.217.77:8898其他的意面均价大概在30~40元,并且用料都很丰富。
. q( J( ]6 T! W1 v拿破仑海鲜意面卖相很好,拨开面,可见足量的鱼肉,贝肉,虾,和洋葱等配菜,口感也很香甜。
/ x- Y6 v- |" h, ]  N! J! W, x9 ^tvb now,tvbnow,bttvb店里的装修很明快,服务也很好,逛街小憩,约会商谈也都是适合的地点。
- C/ I' t2 ~2 ^6 C/ U" C# {tvb now,tvbnow,bttvb店址--金源时代广场西侧贵友区北面。
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后记:
5 D* V2 u7 s: ^% h+ o写了这么多粉面店,补充点废话。
  @% X' Y" a" I9 A2 [$ ?公仔箱論壇有些很地方特色的面食,如武汉热干面和郑州羊肉烩面,目前尚未在京城发现特别好的,另外一些很地道的面食,如正宗的麻辣担担面,或是新疆拉条子,一般各地的驻京办餐厅都会做得很好。
8 B7 p! q3 m( z! S6 ]本文就不过多收录了。5.39.217.77:88983 U$ e2 r8 ?4 Z- ^& B$ Q
还有,我不建议各位专程去这些店觅食。
/ |; m5 {& @9 h1 u/ Mtvb now,tvbnow,bttvb如果你某天路过上面这些店,想起我的推荐,不妨进去一试果腹。
0 z6 u; |; m& o- a, H公仔箱論壇面条是个本质醇厚的食物。tvb now,tvbnow,bttvb9 i3 S4 W" w1 E- N  O- k2 J
经不起太隆重和正经的对待,经不起太热切的美味期盼。tvb now,tvbnow,bttvb$ z3 @: D/ g) [. C, u
平和视之,便是对待它最为周正的态度了。
2 o. g" j8 @1 ^# \公仔箱論壇我想,食物,它也是有灵性的。
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