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这就是法国著名的餐后甜点——白色布丁！也叫杏仁牛奶布丁！这个布丁所用到的材料简单又营养，不用焗烤，所以家里暂时还没有烤箱的朋友也可以做哦！ tvb now,tvbnow,bttvb/ i$ i; {. ]: n' f. t( Z% d. G1 ?
& d( m) }$ }- t; p/ @ 在炎热的夏日午后,能来一份这样爽口又营养的布丁,于小孩于大人都是一种莫大的享受。我做布丁和吃布丁都不多，但这个布丁却让我觉得很好吃，看到这些材料我已经觉得很香了！
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# F# O8 n* W& \8 S: ? }0 ?+ Z2 u 方子来自法国蓝带，不愧是经典的！
7 Q0 V3 ~* J; S0 p* v9 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s8 u7 g9 c1 b
材料：杏仁粉75克，牛奶250克，细砂糖100克，鱼胶粉8克，鲜奶油100克
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- k, ]5 U' w6 l: T4 }: {7 L2 a% h公仔箱論壇做法：1 将牛奶和细砂糖倒进小锅里加热至糖化沸腾后离火。5.39.217.77:8898- o: a) X6 `1 |0 V' V
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; d; i$ ~' m; s0 h9 e# e, z! _2 加入进杏仁粉后拌匀盖上锅盖或封上锡箔纸放置5分钟，使杏仁的香味渗进 去。tvb now,tvbnow,bttvb, A* m+ ~. @4 G# {% @# @
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3 将鱼胶粉加适量水后隔水融化。
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4 把鱼胶液加入进牛奶里搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb2 {/ ]" m/ T& b6 C) h
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5 把盆放进冷水里降温，并一直搅拌牛奶。
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+ _; k7 i4 P% y& G6 { 6 将鲜奶油打发至六成，拌入1/4的鲜奶油霜进牛奶里拌匀。
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# \) R! E# i8 O, M H7 最后将剩下的鲜奶油全部加进去拌匀。
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+ y4 o! t3 H8 C公仔箱論壇8 将拌好的奶糊倒进模子里放冰箱冷藏3小时后取出淋上喜欢的果酱，并摆上烤香的杏仁片装饰即可。公仔箱論壇& ^0 B9 F3 x" m" y% q
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發表於 2010-7-6 10:19 PM
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