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这就是法国著名的餐后甜点——白色布丁！也叫杏仁牛奶布丁！这个布丁所用到的材料简单又营养，不用焗烤，所以家里暂时还没有烤箱的朋友也可以做哦！
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在炎热的夏日午后,能来一份这样爽口又营养的布丁,于小孩于大人都是一种莫大的享受。我做布丁和吃布丁都不多，但这个布丁却让我觉得很好吃，看到这些材料我已经觉得很香了！5.39.217.77:8898, Y# C" K7 V0 |; @8 J8 |
. I- g; g T% _5 h 方子来自法国蓝带，不愧是经典的！
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材料：杏仁粉75克，牛奶250克，细砂糖100克，鱼胶粉8克，鲜奶油100克 公仔箱論壇1 C0 }6 X( I- a2 b! l
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+ e+ a& @6 t$ `" V; R/ _公仔箱論壇做法：1 将牛奶和细砂糖倒进小锅里加热至糖化沸腾后离火。
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2 加入进杏仁粉后拌匀盖上锅盖或封上锡箔纸放置5分钟，使杏仁的香味渗进 去。tvb now,tvbnow,bttvb" }9 [- w+ ?- Q% Q8 m9 w2 W! ?
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+ S8 w' _9 P/ U1 g: G: N hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 将鱼胶粉加适量水后隔水融化。
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- J4 {6 Z2 q3 Y1 t" |- A" xtvb now,tvbnow,bttvb 4 把鱼胶液加入进牛奶里搅拌均匀。
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1 ?( t5 ]3 W( y5 o9 s6 \: _ 5 把盆放进冷水里降温，并一直搅拌牛奶。
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6 将鲜奶油打发至六成，拌入1/4的鲜奶油霜进牛奶里拌匀。公仔箱論壇5 e1 [. P& K" Z
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7 最后将剩下的鲜奶油全部加进去拌匀。
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1 R3 Z; x8 j0 htvb now,tvbnow,bttvb8 将拌好的奶糊倒进模子里放冰箱冷藏3小时后取出淋上喜欢的果酱，并摆上烤香的杏仁片装饰即可。( G% k4 z/ W% Z' ^3 L
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發表於 2010-7-6 10:19 PM
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