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这就是法国著名的餐后甜点——白色布丁！也叫杏仁牛奶布丁！这个布丁所用到的材料简单又营养，不用焗烤，所以家里暂时还没有烤箱的朋友也可以做哦！
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& o( Y3 s% S. Y, O$ j5 Z 在炎热的夏日午后,能来一份这样爽口又营养的布丁,于小孩于大人都是一种莫大的享受。我做布丁和吃布丁都不多，但这个布丁却让我觉得很好吃，看到这些材料我已经觉得很香了！+ M& A1 m, R. P: o9 b
6 C+ s5 g: s9 j7 B0 R7 Y- ^tvb now,tvbnow,bttvb 方子来自法国蓝带，不愧是经典的！tvb now,tvbnow,bttvb, q* e, l: _% w/ L9 P0 `
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材料：杏仁粉75克，牛奶250克，细砂糖100克，鱼胶粉8克，鲜奶油100克 8 ~$ j6 U2 A# L+ R( ?" Z8 i9 o
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) X7 l) z) T5 I+ t8 f0 J( S做法：1 将牛奶和细砂糖倒进小锅里加热至糖化沸腾后离火。公仔箱論壇7 r0 E) t. I4 R5 E, r$ `2 }
1 A" v5 D$ J/ x. A1 I5.39.217.77:8898 3 B) K. c6 B# ?; x5 I6 l/ c1 F8 {
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2 加入进杏仁粉后拌匀盖上锅盖或封上锡箔纸放置5分钟，使杏仁的香味渗进 去。5.39.217.77:8898. a& F8 Z- L- f+ l
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3 将鱼胶粉加适量水后隔水融化。
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4 把鱼胶液加入进牛奶里搅拌均匀。公仔箱論壇4 d/ ^# ^, e& j- c/ G
: j G3 d6 v* W( k 5 把盆放进冷水里降温，并一直搅拌牛奶。
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6 将鲜奶油打发至六成，拌入1/4的鲜奶油霜进牛奶里拌匀。5.39.217.77:88982 O, l) ^7 e! a. |, Y" I- P/ {
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6 u# X& A( Q. C4 r+ p7 l公仔箱論壇
) e! F1 F" d6 I4 d" ]& A7 S7 最后将剩下的鲜奶油全部加进去拌匀。5 \6 Q- `5 Z) s, ^3 ]5 S
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* g5 i+ n8 n; x; o+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 将拌好的奶糊倒进模子里放冰箱冷藏3小时后取出淋上喜欢的果酱，并摆上烤香的杏仁片装饰即可。
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1 Y! f/ N2 _6 Z5 H4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898/ }4 j1 b7 e9 O% j! Q1 L5 e
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發表於 2010-7-6 10:19 PM
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