[甜品] 杏仁牛奶布丁

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这就是法国著名的餐后甜点——白色布丁！也叫杏仁牛奶布丁！这个布丁所用到的材料简单又营养，不用焗烤，所以家里暂时还没有烤箱的朋友也可以做哦！
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在炎热的夏日午后,能来一份这样爽口又营养的布丁,于小孩于大人都是一种莫大的享受。我做布丁和吃布丁都不多，但这个布丁却让我觉得很好吃，看到这些材料我已经觉得很香了！5.39.217.77:8898% F, ~; h7 r# [' Z
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方子来自法国蓝带，不愧是经典的！公仔箱論壇+ V; V8 I6 M. O _# U

! O& {' l- m. {5.39.217.77:8898材料：杏仁粉75克，牛奶250克，细砂糖100克，鱼胶粉8克，鲜奶油100克

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" |) X- V# I  J$ n, a7 p& \) u做法：1 将牛奶和细砂糖倒进小锅里加热至糖化沸腾后离火。公仔箱論壇+ u8 O5 T$ l- }- O5 g, X
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2 加入进杏仁粉后拌匀盖上锅盖或封上锡箔纸放置5分钟，使杏仁的香味渗进去。

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3 将鱼胶粉加适量水后隔水融化。
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   4 把鱼胶液加入进牛奶里搅拌均匀。公仔箱論壇% f% y/ c( \2 c4 W9 `5 d

" D8 s. w1 T2 C0 [公仔箱論壇    5 把盆放进冷水里降温，并一直搅拌牛奶。9 p0 t. f& g- E8 j( g5 u/ }6 Y

   6 将鲜奶油打发至六成，拌入1/4的鲜奶油霜进牛奶里拌匀。1 `& b; d+ t# t% T8 C

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7 最后将剩下的鲜奶油全部加进去拌匀。公仔箱論壇' ?# f5 O8 m9 A* \9 H

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8 将拌好的奶糊倒进模子里放冰箱冷藏3小时后取出淋上喜欢的果酱，并摆上烤香的杏仁片装饰即可。
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