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需要的材料：5.39.217.77:8898) ^- I4 T9 {' B/ t. W$ P4 i
: L0 _9 p% F z/ x$ h鱿鱼......1只虾......200克鱼板......8片蛤蜊......300克乌龙面（2人份）......2包* F: x0 _. t9 A& Z" u8 D/ |/ L
) C! p" c5 l2 Y* N0 L5 ^) jtvb now,tvbnow,bttvb香菇......5朵洋葱......半颗小白菜......适量 做柴鱼海鲜汤需要准备的：海带芽......1小把（或是海带适量）tvb now,tvbnow,bttvb7 _: G2 [" [; j4 ~
+ F4 L2 I& n: h+ x8 D/ j9 A: V/ s1 }4 o公仔箱論壇柴鱼粉......1大匙（熬柴鱼汤用，没有柴鱼片就用柴鱼粉代替鸟~）虾壳......适量（虾子去掉的壳和头要留用哦~）5.39.217.77:88986 j2 V- l- T' i. ^5 i
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香菇梗......适量（香菇去掉的梗也不要浪费）公仔箱論壇+ J# H1 w5 r5 c6 G8 G6 y% K
) `& I+ ^% p$ j( gtvb now,tvbnow,bttvb调料：
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酱油......2大匙
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; b4 j. O% }: |2 U/ Y" e; s8 i味啉......1大匙4 I( l& m" J4 N+ l q; ?' p8 m
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黑胡椒碎......适量5.39.217.77:8898& o0 @4 ]9 W3 f
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这样做：tvb now,tvbnow,bttvb+ Y8 {0 Z; ^' t. b4 m; b
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1 准备材料0 N5 s4 b4 ]8 I6 A1 M
, }8 Q% n F: r, S) q& d$ u2 蛤蜊泡盐水1个小时，吐净泥沙，洗净备用，鱿鱼洗净去皮切圈，虾去壳并开背，鱼板切薄片，香菇切片，洋葱切丝，小白菜菜梗和菜叶分开备用! {! `$ p! Y/ H9 i _
c, H2 R5 l2 a$ e' \8 R公仔箱論壇3 准备做柴鱼海鲜汤的材料
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4 热锅，1大匙油，放入虾壳和香菇梗略炒公仔箱論壇- k! g, {( R$ G" A
- W) n& C# z0 y+ ~3 ?+ v BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 放入2碗开水煮滚（2碗水能煮出1碗的）
8 V7 u! I6 F6 I6 i1 {$ x& E7 C Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P4 L8 F7 }7 d8 G0 W: i& r
6 接着放入海带芽和柴鱼粉，煮5分钟就可以了（柴鱼海鲜汤煮的时间不易过长）
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: T4 @9 b1 e* w' s7 过滤备用
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2 ]: O5 D* ?5 ?% g" @公仔箱論壇8 热锅，1大匙油，放入鱼板，香菇，洋葱炒出香气
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1 _. Y0 ^9 x: m' M3 L* ~8 z7 K. x9 放入酱油和味啉
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10 接着放入柴鱼海鲜汤煮滚，放入蛤蜊，到蛤蜊打开壳时取出备用
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& R3 |: f3 Y) @( Q( m11 放入乌龙面，盖上盖子2分钟（因为乌龙面是熟面，冰过的后面块有点硬）公仔箱論壇4 a' B8 U* r8 d2 N$ y9 q1 H
% z7 v }# [% O7 d$ k1 y7 V$ v# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 待面软化后，用筷子拨散
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13 这时放入鱿鱼和虾，白菜梗，拌匀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g" ~7 `) D0 }8 V; [* J) ^# x
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14 海鲜熟后，放入白菜叶& z0 V8 Q/ I, i
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15 最后放入蛤蜊，黑胡椒碎（盐不够的话，放少许盐）( H( e/ _, |7 V9 H! ^
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發表於 2010-7-6 10:16 PM
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