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需要的材料：
( V% i5 l7 `! n1 n3 q! Z5.39.217.77:8898 `0 z# S+ Q" N
鱿鱼......1只虾......200克鱼板......8片蛤蜊......300克乌龙面（2人份）......2包
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7 }/ y9 a( X4 p, P2 s香菇......5朵洋葱......半颗小白菜......适量 做柴鱼海鲜汤需要准备的：海带芽......1小把（或是海带适量）; B' ?- x0 u% f4 k+ _" n1 H
. z' C3 a2 r2 I/ h, ttvb now,tvbnow,bttvb柴鱼粉......1大匙（熬柴鱼汤用，没有柴鱼片就用柴鱼粉代替鸟~）虾壳......适量（虾子去掉的壳和头要留用哦~）
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( H5 @% \1 H2 {; V1 \5.39.217.77:8898香菇梗......适量（香菇去掉的梗也不要浪费）
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7 i- |3 ]# a& J3 D# \$ d+ [5.39.217.77:8898调料：- e* S6 g- \+ |: H" y
7 b0 m" p% b: N% s. V; s& @酱油......2大匙
1 D# [; Q' ?. T& u8 T" @$ \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ T7 {3 O6 \5 G T& ~" {8 N4 `
味啉......1大匙
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9 T3 _4 R y9 [( J+ E% H5.39.217.77:8898黑胡椒碎......适量公仔箱論壇9 x! x- g7 h! Q, X/ N
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* |2 M5 }6 \% v" S% p9 p% g/ Vtvb now,tvbnow,bttvb1 准备材料
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' G4 r7 A3 A {7 Ltvb now,tvbnow,bttvb2 蛤蜊泡盐水1个小时，吐净泥沙，洗净备用，鱿鱼洗净去皮切圈，虾去壳并开背，鱼板切薄片，香菇切片，洋葱切丝，小白菜菜梗和菜叶分开备用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q( p- K7 o( S) B, D$ D& i
5.39.217.77:88981 G1 n- _' ?& K/ t9 P6 z1 ]) {
3 准备做柴鱼海鲜汤的材料1 ~* b% V! T# ~1 X R
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4 热锅，1大匙油，放入虾壳和香菇梗略炒+ b+ {) Y& r) {) B7 Y8 |
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5 放入2碗开水煮滚（2碗水能煮出1碗的）
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5 k9 x0 ]# I* f5 ~' p公仔箱論壇6 接着放入海带芽和柴鱼粉，煮5分钟就可以了（柴鱼海鲜汤煮的时间不易过长）0 a p4 M; z# x7 Z, j5 m3 S
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7 过滤备用
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% b1 _ h1 v1 ?6 Y3 v8 热锅，1大匙油，放入鱼板，香菇，洋葱炒出香气
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9 放入酱油和味啉 `$ y1 ]- r! ~$ X
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10 接着放入柴鱼海鲜汤煮滚，放入蛤蜊，到蛤蜊打开壳时取出备用公仔箱論壇7 o& r9 Z8 I: q, w l% d5 h
; `( @5 l, V: N9 o. W& ?# K# T11 放入乌龙面，盖上盖子2分钟（因为乌龙面是熟面，冰过的后面块有点硬）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b3 e2 g' h$ o g* V
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12 待面软化后，用筷子拨散
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13 这时放入鱿鱼和虾，白菜梗，拌匀
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6 J' |4 D% R# i8 W5.39.217.77:889814 海鲜熟后，放入白菜叶1 S: V9 ^6 I, @1 [& u
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15 最后放入蛤蜊，黑胡椒碎（盐不够的话，放少许盐）5.39.217.77:8898' w) j6 @/ C1 U- K- b- L
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發表於 2010-7-6 10:16 PM
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