[西式食譜] 鰻肝湯 肝吸ぃ

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |6 }' W. S: Z0 N9 i
鰻魚內臟 1副、水 3/4杯、減鹽醬油/清酒各 1湯匙、味醂 1茶匙、三葉芹/日式麪麩各適量煮魚肝水材料：水 1/2杯、清酒 1湯匙- q8 ~5 ?! i5 f3 P0 M! w

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做法公仔箱論壇! `0 h* t3 Q: a/ g
1.將鰻魚內臟剪去綠色膽，剪剩鰻魚肝部份。8 S: D9 c& k( K
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2.將煮魚肝水材料放煲內用大火煮滾，放入鰻魚肝汆水，盛起洗淨。
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3.將水、味醂及清酒用中火煮滾，加魚肝煮滾，下醬油拌勻放入碗，加麪麩及三葉芹即成。