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材料
; `5 Z/ ?& h( [1 s" m9 ^6 _tvb now,tvbnow,bttvb鰻魚 1/3條、日本年糕 8件配料：鰻魚汁/山椒粉各適量、手卷紫菜 1片（剪 8份）
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! k( t; d* \8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 x( G- B6 n$ f' _6 t
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做法
9 U. N8 O! I+ F5 K0 O7 A公仔箱論壇1.取鰻魚尾的肉用竹籤串好，將魚肉撐直。
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2.燒熱燒爐，用中大火將兩面燒至皮脆，邊燒邊抹上鰻魚汁，燒至乾身及熟透入味。公仔箱論壇& ?, s l& V2 w- A0 x8 O
) Y3 p6 m- I: W/ n2 r3.魚肉拆去竹籤及切成 8件。公仔箱論壇, J$ l1 U j' L- z, L0 j2 k+ i
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4.燒熱燒爐，將年糕兩面略燒，邊燒邊塗上鰻魚汁，燒至軟身入味。
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5.年糕燒好後，放上魚肉，塗上鰻魚汁，包上紫菜，撒少許山椒粉即成。
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貼士年糕亦可用日本減鹽醬油去燒，食時加山葵及日本醬油，味道完全不同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x& H' L& K1 Y3 Z' I5 `
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發表於 2010-7-6 12:07 PM
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