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9 y8 P. G7 t* V; Y材料
" b/ D! p' M8 d& L' r9 V鰻魚 1/3條、日本年糕 8件配料：鰻魚汁/山椒粉各適量、手卷紫菜 1片（剪 8份）& }9 V7 i8 k( Q$ }6 u
公仔箱論壇 F: W7 ]6 q& n
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. V4 T4 e+ X( r公仔箱論壇做法
@" A" |+ d z公仔箱論壇1.取鰻魚尾的肉用竹籤串好，將魚肉撐直。
6 n' N9 g- @) dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A- z$ N! i" k! K5 n4 V7 |
2.燒熱燒爐，用中大火將兩面燒至皮脆，邊燒邊抹上鰻魚汁，燒至乾身及熟透入味。5.39.217.77:88988 ~/ ~0 }. D; i m+ O/ O" Y
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3.魚肉拆去竹籤及切成 8件。3 r6 f- X/ @+ O9 p! `; |
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4.燒熱燒爐，將年糕兩面略燒，邊燒邊塗上鰻魚汁，燒至軟身入味。
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5.年糕燒好後，放上魚肉，塗上鰻魚汁，包上紫菜，撒少許山椒粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 e Q6 Y" k/ f7 {+ T2 t1 C
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貼士年糕亦可用日本減鹽醬油去燒，食時加山葵及日本醬油，味道完全不同。
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發表於 2010-7-6 12:07 PM
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