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材料5.39.217.77:88988 [3 E: Y3 D9 k0 _
鰻魚 1/3條、日本年糕 8件配料：鰻魚汁/山椒粉各適量、手卷紫菜 1片（剪 8份）
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, e4 R4 ~7 ]( @1 E. R' V5 T0 t- I/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, ^4 E {5 I2 K$ _! Y( j
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6 O" ?; r" c! Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
! Q# G9 g/ g: \$ I8 B7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取鰻魚尾的肉用竹籤串好，將魚肉撐直。) N- { g+ r! S; }# }- w c" X
5 O3 v5 c9 |$ e2 \2.燒熱燒爐，用中大火將兩面燒至皮脆，邊燒邊抹上鰻魚汁，燒至乾身及熟透入味。
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) ~$ j# c* d7 T# \" R- G5.39.217.77:88983.魚肉拆去竹籤及切成 8件。
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4.燒熱燒爐，將年糕兩面略燒，邊燒邊塗上鰻魚汁，燒至軟身入味。
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, l4 J: Y. O/ s, _5.39.217.77:88985.年糕燒好後，放上魚肉，塗上鰻魚汁，包上紫菜，撒少許山椒粉即成。
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貼士年糕亦可用日本減鹽醬油去燒，食時加山葵及日本醬油，味道完全不同。
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發表於 2010-7-6 12:07 PM
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