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9 v2 H, V. }+ O2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 低筋麵粉140g, 砂糖140g, 木薯粉(Potato Starch)28g, 泡打粉(Baking Powder)7.5g, 吉士粉14g, 雞蛋2隻, 清水140ml, 淡奶2湯匙, 菜油2湯匙。
2 k7 r3 b$ ]# E5 R/ ~6 W& a3 g公仔箱論壇做法：
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: Q" b( }4 H8 {0 D公仔箱論壇1. 將低筋麵粉、泡打粉、木薯粉 + 吉士粉一同篩勻。
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1 N R5 a- B' v4 V0 M6 H5 G6 a2. 雞蛋和砂糖打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h8 j( O( J: F6 O: @8 L
4 `- ^6 O g- J3 T: X: ^3. 淡奶和清水加入(2)的蛋液中打至起泡。
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4. 將(3)之蛋液分幾次加入(1)的粉料中，打勻成順滑無粒的麵糊，最後加入菜油拌勻; 打好之麵糊靜置發酵1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _2 _& s3 m; P4 o7 o- A- _9 _" j+ d
$ h$ @- h# s! _* D! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 雞蛋仔模內塗上一層薄油。
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& R1 F+ G" p/ l" ~( g" C9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 模具2面都要先燒熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M, r. _, i3 \: t7 Z
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7. 將已發酵好(4)的麵糊倒入一面模具至9成滿，合上另一面雞蛋仔模後要馬上反轉並搖數下，讓麵糊均勻地分佈。) ?, {* B' I2 |% k6 X9 n$ N; V
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8. 將雞蛋仔模用中慢火底面各燒約2分鐘至金黃即成。 * L: C9 x6 ~+ v
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發表於 2010-7-5 06:17 PM
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