焦糖布丁
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糖1/2杯 水1/8 杯 公仔箱論壇" n- u8 @- a; {
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1 預熱4個耐熱杯子，用溶牛油塗勻底部。
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2 把水及糖置煲中以慢火煮5 – 10分鐘，使之變成焦糖。
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3 把焦糖倒進杯底，掃勻。 公仔箱論壇2 F+ B. {" z* H% n+ ]3 A
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6 H1 J/ |2 U4 O9 O" q公仔箱論壇牛奶﹙和暖﹚2杯 糖1/4 杯 雞蛋3隻 雲尼拿香味劑1/2茶匙
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, V: E/ O1 h6 c9 Stvb now,tvbnow,bttvb1 預熱焗爐至180°C。 公仔箱論壇, I0 Y8 u) |/ f: X0 v
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2 拂勻雞蛋，加入雲尼拿香味劑。
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/ v% [7 L1 @. a/ Htvb now,tvbnow,bttvb3 把牛奶和糖置煲中以慢火煮至糖完全溶解，但切勿煮滾。把暖和的牛奶倒進蛋液中，拌勻，用篩過濾。
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4 把奶漿倒進杯中，放上焗盆，加入適量清水，焗30分鐘至凝固。取出待涼，再放入雪櫃冷藏6小時即成。 |
發表於 2010-7-5 06:16 PM
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