焦糖布丁
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焦糖材料5.39.217.77:8898( R! c2 M- n j& A) V
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糖1/2杯 水1/8 杯 ' O' X3 b. ^; d' i3 j- `9 }
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: U0 q& k% @0 V. d+ ?/ dtvb now,tvbnow,bttvb焦糖做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o4 I4 x* y, Z+ r
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1 預熱4個耐熱杯子，用溶牛油塗勻底部。
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2 把水及糖置煲中以慢火煮5 – 10分鐘，使之變成焦糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s4 V ?3 c O: {3 a: b' y, i$ S
# y9 Y# @ b/ |; v& gtvb now,tvbnow,bttvb3 把焦糖倒進杯底，掃勻。 & C+ I& n8 C# X. f; a- Y, V( q
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布丁材料* X% I+ [+ o% `# v% _
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牛奶﹙和暖﹚2杯 糖1/4 杯 雞蛋3隻 雲尼拿香味劑1/2茶匙
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8 G4 z9 c* L: e% j1 G. ttvb now,tvbnow,bttvb1 預熱焗爐至180°C。 6 a& H1 w1 n e1 F: Z( k, Q: ?" C
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2 拂勻雞蛋，加入雲尼拿香味劑。
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3 把牛奶和糖置煲中以慢火煮至糖完全溶解，但切勿煮滾。把暖和的牛奶倒進蛋液中，拌勻，用篩過濾。 7 R. h; e1 W5 Z) f# k( w/ u( O
) a4 a# z" `/ \' d. m% |9 {3 u4 把奶漿倒進杯中，放上焗盆，加入適量清水，焗30分鐘至凝固。取出待涼，再放入雪櫃冷藏6小時即成。 |
發表於 2010-7-5 06:16 PM
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