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[中式食譜] 麻醬雞絲凉麪

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, e9 g- ^9 {" z! I8 O) ^5.39.217.77:8898雞胸肉 250克、青瓜(切絲) 75克、紅蘿蔔(切絲) 75克、芽菜 300克、油麪 300克
0 K0 a& \) Y: U# ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898$ z8 g- N  G4 D* c! a3 n# m, W
調味料
- l7 K" I. \' T: R# G公仔箱論壇芝麻醬 8湯匙、糖水 6湯匙、浙醋 6湯匙、生抽 1/2湯匙、蒜茸 1湯匙、凍開水 1/2杯、辣椒油少許、鹽少許、生油少許: R# I, g' B7 P4 j% }; |3 c* x
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做法$ V: {( X: t8 R9 [
1.雞肉放入滾水,開大火關蓋煮至水滾後,關火浸焗至雞肉熟透。tvb now,tvbnow,bttvb! J" O" D# G+ Y
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2.雞肉放凉後,放入保鮮袋,用擀麪杖壓平後,取出用叉撕成幼絲,備用。. ^/ F! @4 e5 y; b$ B, F6 Y! `' r
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3.滾水加入鹽、生油,放入芽菜灼至半生熟,撈起浸入冰水備用。
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8 U3 `* a$ {$ q% C' e7 K% V/ Stvb now,tvbnow,bttvb4.芝麻醬、糖水、浙醋、生抽、蒜茸、辣椒油、冷開水拌勻成為醬汁。+ o1 M5 t- B& P  Z9 l; p0 r; |

: U3 F& B/ }" k; pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將油麪上碟,加入紅蘿蔔絲、青瓜絲、芽菜、雞絲,之後淋上醬汁,即成。tvb now,tvbnow,bttvb  X3 m  x$ W2 A! [

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