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材料tvb now,tvbnow,bttvb* ?# \- w6 b9 A- U
雞肉 250克、韭菜花（切小段） 300克、辣椒（切粒） 1條、蒜茸/乾豆豉/濕豆豉各 1湯匙、葱（切粒） 1條公仔箱論壇1 D4 ?+ Y2 K1 [# d" F: c
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調味料
: o4 V0 T* a8 r3 c: L7 F7 }tvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、雞粉 1茶匙、香麻油 1湯匙、糖 1茶匙雞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r+ b9 a6 S2 H
: i/ S% B9 V) i7 }/ t8 a5 H調味料5.39.217.77:8898, {$ J8 z) w. z) y8 f
鹽/胡椒粉/雞粉/糖各少許
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做法公仔箱論壇! K3 a; W& \, F3 L: V* f: p
1.雞肉切碎、剁爛；燒熱鑊下少許油，放入雞肉碎煸炒至乾香，加鹽、胡椒粉、雞粉、糖調味，炒勻後撈起備用。5.39.217.77:88984 T. x8 D- a5 r2 Z4 T
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2.燒熱鑊下油，加入蒜茸、濕豆豉、乾豆豉、辣椒拌炒至出香味，放入韭菜花段，加入調味料炒勻。
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3.最後加入雞肉粉、葱粒下鑊，再倒入生抽炒勻，起鍋前加麻油，即可上碟。
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韭菜花應該挑選底部有充足水份，千萬別要被外表翠綠而騙。
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發表於 2010-7-5 06:46 AM
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