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/ q9 Q _7 p" |( z( o2 r公仔箱論壇材料
3 H; ]8 t' v; |8 Y e雞肉 250克、韭菜花（切小段） 300克、辣椒（切粒） 1條、蒜茸/乾豆豉/濕豆豉各 1湯匙、葱（切粒） 1條
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調味料
) m* Y; R8 O, _ P) @7 ` E! f- w生抽 1湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、雞粉 1茶匙、香麻油 1湯匙、糖 1茶匙雞肉5.39.217.77:8898) A4 n0 K8 H/ U; Y0 a- \
g5 w5 M9 W" z5.39.217.77:8898調味料
t1 b6 p1 }; [1 O( i5 c; c5.39.217.77:8898鹽/胡椒粉/雞粉/糖各少許0 K: S; M, ]4 `4 r
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W1 z' m+ O8 [5 a: u
1.雞肉切碎、剁爛；燒熱鑊下少許油，放入雞肉碎煸炒至乾香，加鹽、胡椒粉、雞粉、糖調味，炒勻後撈起備用。
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2.燒熱鑊下油，加入蒜茸、濕豆豉、乾豆豉、辣椒拌炒至出香味，放入韭菜花段，加入調味料炒勻。
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3.最後加入雞肉粉、葱粒下鑊，再倒入生抽炒勻，起鍋前加麻油，即可上碟。
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. _" s9 Q y/ k$ f韭菜花應該挑選底部有充足水份，千萬別要被外表翠綠而騙。5.39.217.77:88980 c: h4 [# K0 K1 Q; t g! I
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發表於 2010-7-5 06:46 AM
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