在厦门游玩几天,毕竟厦门也乃是海滨城市,不吃海鲜岂不是遗憾了?打个出租车,和出租车上的老司机聊了半天,让他带我们去找一找,值得去吃海鲜的小地方。老师傅说,吃海鲜就得去那些小餐馆,那才叫正宗,才叫够味。额,话不多说了,开始上图吧。
5 u' H; T g# M7 v6 v" K2 D5.39.217.77:88984 B; t! F: [8 r6 P2 y! ], {
厦门有名的海鲜市场——八市 0 b# P" j9 j) c
5.39.217.77:88981 l/ q- ~: r- p! `0 L. Z9 b F

' q: \3 E' ^% g! m" k1 A# T5.39.217.77:88985 {+ d: ~2 |8 z2 E' r: X$ W
市场门口 人山人海 各种海鲜 是不是没见过? 5.39.217.77:88983 Y3 S8 r! l3 {2 N* |9 e `
2 X4 o s$ s, B) v- A

- t6 r+ U, |( a3 rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% `/ B4 K7 Q8 D! h4 i8 z% t
鱼档里各式各样刚从海里打捞上来的海鱼
4 t) |2 i' G0 F# c1 w8 |# ] q! `. L5.39.217.77:8898
7 |- Q* m0 I$ A# Z9 Itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb* g4 F3 |! @$ U, k S
2 p0 j; D$ I3 @ N2 b公仔箱論壇公仔箱論壇6 V5 g% ?' A1 O# w( M
tvb now,tvbnow,bttvb: s4 r' i7 T/ h* G- F& ^# `2 C
tvb now,tvbnow,bttvb$ ^' S" x* C1 i* R B
厦门有名的海鲜排挡“141小炒”。名字很有意思,其实141就是这家店的门牌号。这也是厦门人气比较旺的一家店。每到晚上很多厦门人喜欢来这家店炒几个海鲜,同朋友喝酒聊天。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d6 t+ S" C$ H" X8 Q: \$ O. }
公仔箱論壇' _% A- l8 N$ G4 [2 J9 C
厦门有名的海鲜排挡“141小炒”。名字很有意思,其实141就是这家店的门牌号。这也是厦门人气比较旺的一家店。每到晚上很多厦门人喜欢来这家店炒几个海鲜,同朋友喝酒聊天。注意右下角,这也是一家“中华美食名店”哦。
1 T7 l; N8 b" I+ D' i( ]3 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 `" N' r8 e$ S; p" T. k5.39.217.77:88985.39.217.77:8898# o1 p i8 R' ?; ?2 F
tvb now,tvbnow,bttvb2 w- i) ~! W4 \& Q! Y5 r* A
2 B4 I" f4 O5 c- a1 `/ Ttvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇* T( U% h1 ~3 U1 h* u
5.39.217.77:88985 z% U& u' l( z! T) V8 A
青椒爆炒鱼扣
7 H0 }0 V+ j* M6 J+ C9 v 鱼扣就是鱼胃。炒制时先用生姜和干辣椒爆锅后下青椒和鱼扣翻炒,口感清脆爽口。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b3 x5 R) f6 M5 n
* m0 j1 q3 U& C: m* L3 } b; w' G 
. d- V5 s* j( A$ V公仔箱論壇
$ g5 @/ C3 e$ F1 n5 \豉汁炒花甲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t: {7 e/ W( @ Z6 C; ]7 z8 z9 U
虽然在深圳也经常吃这道菜,但是厦门的花甲更加肥厚。厨师用大火迅速的炒出花甲来,更有锅气,各种配料简单组合后,味道粗狂,食材味美! tvb now,tvbnow,bttvb1 y1 L7 O# [$ n
; |9 F7 ~& R1 q) |3 @5.39.217.77:8898 
8 q( V/ N- T( a) @1 g$ B% R' n* d$ R公仔箱論壇
2 L, v+ T: v6 q- u5 K$ r5.39.217.77:8898酱油水煮的海螺5.39.217.77:88982 ]8 t% f) L K6 Z
很简单家常的做法,但非常惹味。海螺新鲜个大,肉质清脆爽口。
8 d6 v. {4 e) P$ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. ^, r8 z3 A( W3 A7 }7 i

( G. `% `0 N& @" @- N1 p公仔箱論壇
( o% b7 a5 U7 `" [- m$ E- \$ |( \! z公仔箱論壇香酥鳗鱼苗" c# F1 w6 s0 U* P: w' ]+ f
将鳗鱼苗油炸做成椒盐味,外酥里嫩,很适合佐酒。
; Y! r! t1 F! n3 C. Htvb now,tvbnow,bttvb
% n! r. z/ X( B+ C6 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . F5 D) y* u o2 m0 \
+ }7 \( A% Y& |: X/ `# LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位于福建厦门将军祠有一家人气超旺的海鲜酒楼“小鱿鱼”。中午去了以后还需要等位。在这里也是在海鲜档口点自己想要的海鲜,服务员会给你推荐酒楼的制作方法。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h) k$ [3 w3 ^
$ ~: v% s3 v( c& h( ~7 ` {2 C. a0 G

3 @" f2 `: M$ H" WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- r z3 v: S; j, l" ~4 t* o1 Etvb now,tvbnow,bttvb“小鱿鱼”
1 s' E l) v0 O8 c: g& {5.39.217.77:8898 这家海鲜酒楼的招牌菜之—,基本每桌必点。这道菜其实融合了川菜水煮的烹饪方法,然后根据当地人口味进行了改良,看似加了干辣椒和花椒,其实汤汁很清淡,口味上一点都不辛辣。
/ T2 M* ?' Y6 L; Z; X% [5.39.217.77:8898 这道菜里面有鱿鱼、虾、各种蔬菜,特别是有一种福建当地的蔬菜—“松花”,也是一种花菜。但是长得比我们一般见到的花菜要稀疏,但是口感更香,更清脆。 5.39.217.77:8898 Y: S- F& q# L; Q
- U0 o' J! z0 T& i
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c0 L* }8 a& x( `. J( {4 f! g
9 E | S5 c& v+ R2 q3 z- n$ b1 mtvb now,tvbnow,bttvb酱油水煮野生黄花鱼; g M) V6 h' ?: h
就此特别介绍一下福建特色的烹饪方法之一——“酱油水煮”。在制作菜肴的时候,先放一点油润锅,再放入生姜片、蒜头,葱爆香后下入主料,稍微煎炸后倒入水或者是高汤,再倒入适量酱油调味,煮开后淋少许香油即可。
, Z0 c% T+ _% c' r6 U5.39.217.77:8898- r/ D! A( T2 y( C
 |