 公仔箱論壇% E4 g; L5 `- \- l
- \9 w* ~- {* N; d$ Q( g N: I- i5.39.217.77:8898先来做胡萝卜汉堡坯（7个）原料：2 @! |0 g" B6 g2 L a2 [* P
5.39.217.77:8898) s) y+ n( \9 a8 Y, r1 o) X( M) `1 x! Y
胡萝卜30克（榨汁用）+10克（擦碎用）、水50ml、鲜奶55ml、白糖40克、鸡蛋35克、盐1/2小匙、奶粉10克、高粉240克、干酵母1.5小匙、黄油（软化）35克。
) F1 Y# W" ^( L, R
! s/ X, _9 F7 A4 u! ptvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [: ]5 Y/ z$ b
公仔箱論壇! d9 ^( X1 h2 @2 \. b
1、胡萝卜30克去皮切小块，入搅拌机中加入50ml清水搅拌成稀的胡萝卜糊，有一些细小的颗粒也无所谓；公仔箱論壇2 W$ Z: H4 E. {7 ^8 ~3 l# y" b; K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h; A( M3 a/ |" r8 F! f" I
2、胡萝卜10克去皮擦碎；
- y/ j& h: y4 q0 u
9 G$ m- A8 |+ z2 U公仔箱論壇3、将胡萝卜糊和鲜奶、白糖、鸡蛋、盐、面粉、干酵母入面包机，搅拌成光滑面团后放入软化的黄油，继续搅拌成团。搅拌大约30分钟时倒入胡萝卜碎，搅匀。用面包机的话全程大约40-45分钟，这时面团就会拉出薄膜了。5.39.217.77:88983 E/ J9 W7 d( n! Q7 y3 J' O
tvb now,tvbnow,bttvb/ r3 d1 a+ x" M
4、揉好的面团盖保鲜膜，温暖处发酵至2倍大；5.39.217.77:8898/ Q# u6 n3 t- `5 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c7 U- s7 o4 P/ W
5、取出发好的面团，用手按压排气。然后均分成7份，滚圆，盖膜，温暖处2次发酵至2倍大；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y( |4 G- Y! N- D9 s- \
公仔箱論壇9 j2 Y) z7 W+ J3 z- p- m/ U$ K
6、发好的小面团刷上蛋液，沾上芝麻，175°，中层，烤15分钟。
% f1 ]8 j0 U; e, i3 C( P+ o1 v9 h. T
8 E4 B4 p% B. X' J# C/ htvb now,tvbnow,bttvb
! S/ N/ o. g5 {) Ptvb now,tvbnow,bttvb) {+ c E _! V5 |8 J5 b
特别喜欢看面团在烤箱中慢慢膨胀、长大。可以看见一丝丝的胡萝卜碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [- S0 j! c# O% A8 X- \
5.39.217.77:8898( y+ z3 J8 U3 l/ n7 v J, x
+ ^1 H" L" U' {/ h1 G: X# ztvb now,tvbnow,bttvb
- } S6 Y6 B; g5.39.217.77:8898再来做田园鸡肉饼（7份）公仔箱論壇0 m- _2 w8 X4 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a4 Q! p6 z) H, y1 h& f
原料：鸡胸肉280克、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒（罐装，地门的好吃）各30克、鸡蛋1/2个、干淀粉2大匙、面包屑适量；
+ N, t0 g" C) V1 m5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 G* j" r* X6 U) ^: u4 k; t
调料：白胡椒粉1/小匙、香油1小匙、白糖1/2小匙、黄酒1/2小匙、盐随个人口味。
* Q( {4 o4 v" _8 b; [. |$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ U/ _9 W7 } D( y0 D7 w做法：( z% l; n' Y9 o8 F: J+ N6 @
$ S2 K3 o1 ^2 m* V1 Z" utvb now,tvbnow,bttvb1、鸡胸肉洗净擦干，去掉筋膜。剁碎（不用剁成泥，粗碎即可，要保留肉的口感），然后加入所有“调料”拌匀，再加入蛋液和干淀粉，沿一个方向搅拌至有粘性；公仔箱論壇* D% [1 B2 b( v2 B9 g, P4 G
公仔箱論壇# s* Y- E1 {8 V- h4 y+ ?# t. ]
2、胡萝卜去皮擦碎；豌豆煮熟，沥干，稍切；甜玉米粒取出沥干，也略微切一下；都倒入鸡肉中；8 K. ]$ N7 I: y* K3 v
) c/ v; w# i( ?; C3 w2 I+ @) r3、拌匀；
) b2 O. |, }) M: w- e5.39.217.77:8898
% s+ e+ X) p1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、手上沾点水，取鸡肉馅团成小圆饼；
9 t$ N3 E7 @3 o T+ c2 V1 i, b: \& |* t- Z$ j- C6 a
5、沾裹上面包屑；
J- j* M! @; s+ v5.39.217.77:88989 \6 u }6 A( ]* X( I# u/ M
6、平底锅中倒油，要稍多些。热后放入鸡肉饼，小火煎炸至两面金黄。" `$ ^- O# n* Y5 x; q
1 a5 @8 ?: M7 J6 x% }. L 2 q& ^# Z2 A$ g0 R
8 s i# g; O1 y' V; D; N5.39.217.77:8898贴士：
) ~3 S( s4 M7 M- s! i公仔箱論壇
9 R. e& _( O& X$ R公仔箱論壇1、如果鸡肉馅太软不好团成饼的话就适量加些干淀粉；+ ?& [- G& S# Z% D! t; }
7 V2 [$ I7 P1 Gtvb now,tvbnow,bttvb2、团好的鸡肉饼不用“沾面粉-裹蛋液-沾面包屑”这个步骤，而是直接沾面包屑，因为鸡肉饼本身已经很有粘性，可以很容易地沾上面包屑。如果沾了蛋液的话就太软了，拿不起来了。5.39.217.77:88981 _& R4 ]+ ~+ ]% q" K+ U
- C$ P0 M5 M/ m+ ~$ v* i, U4 T6 atvb now,tvbnow,bttvb) c h8 X1 j4 Z/ ~! Y
最后将汉堡坯拦腰切开，摆上田园鸡肉饼，铺上生菜丝或生菜叶，挤上沙拉酱，完美的一天就从这美味的早餐开始啦tvb now,tvbnow,bttvb5 Y+ s6 @, J+ T
( L ?6 {' T" G* a7 g+ b
 tvb now,tvbnow,bttvb+ C6 z: O; x7 |% f9 R
+ f- V+ N# e& l" j; u
非常非常推荐这款汉堡！加了胡萝卜的汉堡坯呈现喜人的黄灿灿的颜色，偶尔还会看到一丝丝的胡萝卜，鸡肉饼中也是点缀着红绿黄的各色蔬菜，好吃看得见！
8 c- Q5 g2 `6 i- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V0 @! C! Z+ @* ^
没有烤箱的话直接用买来的汉堡坯更方便。tvb now,tvbnow,bttvb+ {6 @: A2 q4 q: R
5.39.217.77:88988 O! b" i0 s) \9 w' J4 ^& E
鸡肉饼一次可多做些，然后每一个用保鲜膜单独包好，入冰箱冷冻。吃的头天移入冷藏室自然解冻，早上直接煎一下就行了。
. X" O4 v& J6 K: v3 y- g( |5.39.217.77:88985.39.217.77:8898; R. E; [ {7 u8 `9 `
活力的早餐也可以轻松享用！
! \( K6 s4 @8 A$ R6 l. Q A3 }6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d( L1 `5 T3 ^1 A, W6 ?
 |
發表於 2010-7-5 12:08 AM
| 