 5.39.217.77:88981 J" B ]: r7 f% }
! f( F* H% R. z- y S. L先来做胡萝卜汉堡坯（7个）原料：tvb now,tvbnow,bttvb. l) F3 |# v- Q' C2 ^9 m9 ^
5 g2 H- E. t, [5 ^7 e9 E0 u& R5.39.217.77:8898胡萝卜30克（榨汁用）+10克（擦碎用）、水50ml、鲜奶55ml、白糖40克、鸡蛋35克、盐1/2小匙、奶粉10克、高粉240克、干酵母1.5小匙、黄油（软化）35克。
/ l- z$ Y9 o! {7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A" @% v7 [# r, J7 I4 y: X# G
做法：公仔箱論壇1 A8 ^+ d% K0 a/ e( z( q5 M& W( e
' d/ V8 A& K4 F: I: o公仔箱論壇1、胡萝卜30克去皮切小块，入搅拌机中加入50ml清水搅拌成稀的胡萝卜糊，有一些细小的颗粒也无所谓；
3 u; q& L+ E; s- i$ ~% j1 `5.39.217.77:8898公仔箱論壇) I1 u+ s' S: ~4 `5 `* z
2、胡萝卜10克去皮擦碎；tvb now,tvbnow,bttvb4 h" q; u0 F4 N% Q& A: b& I
- i! G/ [8 ]% Ltvb now,tvbnow,bttvb3、将胡萝卜糊和鲜奶、白糖、鸡蛋、盐、面粉、干酵母入面包机，搅拌成光滑面团后放入软化的黄油，继续搅拌成团。搅拌大约30分钟时倒入胡萝卜碎，搅匀。用面包机的话全程大约40-45分钟，这时面团就会拉出薄膜了。5.39.217.77:8898' H0 e3 p4 y8 y; C+ R) F& Q9 U
1 M: k( b( _) E9 P, e3 R公仔箱論壇4、揉好的面团盖保鲜膜，温暖处发酵至2倍大；
5 h, e4 S: L6 G' h5.39.217.77:8898
* U+ K4 C3 J6 h5 A* }8 a$ ~5、取出发好的面团，用手按压排气。然后均分成7份，滚圆，盖膜，温暖处2次发酵至2倍大；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e* l$ B* i% n3 ~0 k
; f6 T0 ], B9 C3 s! d5.39.217.77:88986、发好的小面团刷上蛋液，沾上芝麻，175°，中层，烤15分钟。5.39.217.77:8898& T& S8 F7 f7 X. T$ j, E
公仔箱論壇& ], o. J# ^7 v* x& U
/ w7 l2 ~4 I' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 e, H* R9 K, J$ I6 b5.39.217.77:8898特别喜欢看面团在烤箱中慢慢膨胀、长大。可以看见一丝丝的胡萝卜碎/ |; M$ c, b+ v1 p
# Y& e& H. {" x/ j4 w& R% K
" l) z, Z. T2 n5 X6 n- J% a公仔箱論壇
! ~# ]6 a9 g o5 D! O5.39.217.77:8898再来做田园鸡肉饼（7份）
/ I2 B! ~' r( t3 c X* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L$ D; Z. D& H5 O# v2 s* F
原料：鸡胸肉280克、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒（罐装，地门的好吃）各30克、鸡蛋1/2个、干淀粉2大匙、面包屑适量；
1 R. R5 s" B" r* S公仔箱論壇8 _* F% E! _5 m
调料：白胡椒粉1/小匙、香油1小匙、白糖1/2小匙、黄酒1/2小匙、盐随个人口味。5.39.217.77:8898" m) @ [; T, C4 \% j
0 Z) _9 {8 Q2 ?0 w n4 ntvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^0 l# k' V/ [4 L$ Z7 H
0 ]) l( M3 Q, v% Q G
1、鸡胸肉洗净擦干，去掉筋膜。剁碎（不用剁成泥，粗碎即可，要保留肉的口感），然后加入所有“调料”拌匀，再加入蛋液和干淀粉，沿一个方向搅拌至有粘性；5.39.217.77:8898 n" A+ o/ i X0 e6 q: K
7 V" A9 w: ^ Z1 w- ~5.39.217.77:88982、胡萝卜去皮擦碎；豌豆煮熟，沥干，稍切；甜玉米粒取出沥干，也略微切一下；都倒入鸡肉中；
/ \, ?4 \9 b$ t/ X
8 s4 P' J7 b. \3、拌匀；2 W: k. S% z9 @; ~5 A
* }: b! n ^8 \" t' L& H# ]4 D' `公仔箱論壇4、手上沾点水，取鸡肉馅团成小圆饼；公仔箱論壇( T- E; c$ g' i
+ d8 s# p2 Q& n1 U$ \! L5、沾裹上面包屑；! g1 K p$ u" y
6 X& ?9 ^# r$ Gtvb now,tvbnow,bttvb6、平底锅中倒油，要稍多些。热后放入鸡肉饼，小火煎炸至两面金黄。
, d8 t' D6 d3 q4 I8 b: ^
, f1 o' v" |# w5 ~+ H9 l9 U% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88982 X% r/ U8 b$ u7 Q) W; M
5.39.217.77:8898+ O- X# r: P! U/ n9 t0 x
贴士：5.39.217.77:8898- B: J! ~: K& w* O( D; @/ T
公仔箱論壇2 P0 F: }6 n) k) ^- w1 @
1、如果鸡肉馅太软不好团成饼的话就适量加些干淀粉；7 r$ r5 g: ~3 ?7 n
tvb now,tvbnow,bttvb9 ]1 @0 l1 K; ~+ i$ S8 K
2、团好的鸡肉饼不用“沾面粉-裹蛋液-沾面包屑”这个步骤，而是直接沾面包屑，因为鸡肉饼本身已经很有粘性，可以很容易地沾上面包屑。如果沾了蛋液的话就太软了，拿不起来了。
1 g, ~* ~$ c$ e) F5.39.217.77:8898: O% N& S6 h- d2 `! P$ O
公仔箱論壇3 i6 A6 J0 J! w; H
最后将汉堡坯拦腰切开，摆上田园鸡肉饼，铺上生菜丝或生菜叶，挤上沙拉酱，完美的一天就从这美味的早餐开始啦
' Q2 h. H) Y% H( }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l# Z9 J& Z/ i4 `( P
* L' w" E9 Q/ K; `/ }' H+ ~5 T8 Ttvb now,tvbnow,bttvb
6 s2 v; V$ T% C* h u- p9 ]$ p5.39.217.77:8898非常非常推荐这款汉堡！加了胡萝卜的汉堡坯呈现喜人的黄灿灿的颜色，偶尔还会看到一丝丝的胡萝卜，鸡肉饼中也是点缀着红绿黄的各色蔬菜，好吃看得见！9 R# V, q. i t* R% k( J: f
+ J$ j: ], B5 B$ _tvb now,tvbnow,bttvb没有烤箱的话直接用买来的汉堡坯更方便。
4 W9 a) y3 ?" ~8 t/ U: P. T' e: v5.39.217.77:8898
% }9 B' ?5 W0 b! @8 A% \鸡肉饼一次可多做些，然后每一个用保鲜膜单独包好，入冰箱冷冻。吃的头天移入冷藏室自然解冻，早上直接煎一下就行了。
4 U& C. s* t: vtvb now,tvbnow,bttvb
6 _4 {( [' H$ f- w活力的早餐也可以轻松享用！
' O: Y3 z: y+ H" ~7 e+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 U* o& k+ l$ q1 S9 Q4 Y5 K5.39.217.77:8898 |
發表於 2010-7-5 12:08 AM
| 