原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U1 w( \* K& _7 E7 [
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做法：
9 c) q( O6 Y+ O f& A, V7 B7 i公仔箱論壇1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用
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1 ~1 p0 p( N$ F' D2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋
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3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒
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4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果$ y. k6 V. y" p* V
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5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘5.39.217.77:88989 ]% V9 `" M- ]: O5 H9 B1 y# d
" p" G" W7 C* ~4 e H2 D6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感7 p/ |# J$ O. J& W
' `) J) V# i; S2 q$ h# \2 G7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。公仔箱論壇# o+ Q- ~0 \7 u# q: x( B+ v5 U
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發表於 2010-7-5 12:05 AM
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一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！