[西式食譜] 芝士煎蛋

咖啡愛奶茶

原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐公仔箱論壇: v3 u0 [+ X; \  N' y# G( Z
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做法：& m* E) j7 G, K6 z/ p
1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用
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2 u, Y$ f$ p$ a) m2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋
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3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒tvb now,tvbnow,bttvb* h* u' I, Z) S# r4 t, t) W
   
8 }) G1 ^% V3 }0 R1 ~6 stvb now,tvbnow,bttvb4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果
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5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘
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* `$ f& [; z) R/ v; `! V. ]) m/ @5.39.217.77:88986.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感! @% e7 `1 S" O* J; I: d

5 u5 w1 b, a4 ^3 `+ V+ Ytvb now,tvbnow,bttvb7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。tvb now,tvbnow,bttvb% s& ~/ a" ^' [; j) \

lamyumchoi

一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！