原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐
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7 r2 F+ ?+ \1 k) h0 [5 n5.39.217.77:8898做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]. B& d4 y. J! s3 g* \$ x
1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用
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( e, |8 \) \: J7 \5.39.217.77:88982.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋
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3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒
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4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果5.39.217.77:88987 C0 i% e& }) u% L7 r& u
5 {" H; w+ o! @- U, _% j. e5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘
- \. `1 _& {1 r! ]. ?4 o- Mtvb now,tvbnow,bttvb
- U# P, Q. \; T8 ]2 s' b* d* ~; b& Atvb now,tvbnow,bttvb6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感7 q5 S' Z5 B c- e
) C5 N/ M% U# W- k+ o" v O7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。$ t, _ V+ J+ t* l) e" D
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發表於 2010-7-5 12:05 AM
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一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！