[西式食譜] 芝士煎蛋

咖啡愛奶茶

原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐
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做法：
+ I+ D1 X5 g! g0 n9 b公仔箱論壇1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用公仔箱論壇8 C# u/ H5 t: W/ v' c
   
. k+ x2 I" k$ V+ ?( G, W公仔箱論壇2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋
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# [. A0 `- |5 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒
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9 X) B' a" K1 @" y( S5.39.217.77:88984.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果
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  E9 p- j: h* l! n/ `3 J; t  E+ ]' S& D5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘公仔箱論壇& y! f6 |* {8 J% @6 N
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6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感
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: B4 D4 l8 H. @- l- L# V公仔箱論壇7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。
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lamyumchoi

一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！