原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐
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做法：
- n7 `; c( s6 m; D6 M公仔箱論壇1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用
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2 y# O+ _. P$ t# Z2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋
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3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒- P3 t K4 _7 K" Y
 
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$ G, g5 A4 d$ d7 q% \7 c( ^$ L5.39.217.77:88984.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果5.39.217.77:8898" V9 V+ S: m Y, ?2 Q0 j
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5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘5 Q$ J# p. u+ c) |4 u1 ^, Z
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6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感
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7 O; X' G% ?7 y: p0 I5.39.217.77:88987.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。; ?5 n, g! ]5 k) X8 H
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發表於 2010-7-5 12:04 AM
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