原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐公仔箱論壇& O+ j, n ?" t2 ^
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) c% V1 d5 \% ]# }1 I! Z% s公仔箱論壇做法：5.39.217.77:8898 E; B8 b2 o2 p9 e3 n
1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用
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2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋
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3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒tvb now,tvbnow,bttvb$ f! R# v' o9 v1 T
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) N# k9 G' L9 p3 V5.39.217.77:88984.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果公仔箱論壇0 @" U0 v9 j$ x/ ~. k/ a
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2 |' \; y8 W- H4 V4 O3 r5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘
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6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感5.39.217.77:88984 C; U0 W5 V. u+ ^ ?7 x
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7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。公仔箱論壇+ J0 ]4 M8 o! D
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發表於 2010-7-5 12:04 AM
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