很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。tvb now,tvbnow,bttvb0 O+ t" o) y* r# @, L. P
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片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。/ |+ J' Q/ P, c- c
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8 z# {$ k, T0 N' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。8 K3 f" N4 M' [6 f5 Y" v Q' Q7 s0 s
原料：(2人份)公仔箱論壇) M7 b4 I6 W6 D2 ^% e5 v5 G
鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)
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) _* D# T# |4 W5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合9 j+ x4 i g4 U% {+ w& Z
( b1 ^! W2 |9 d, e) d公仔箱論壇 5.39.217.77:8898$ s) @! W! j, b, c6 Z; v. A" U
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炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i* @6 s' X) L6 n( c( X' r( ?) n
切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]. P, V0 P. ~( A" }
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" J& `0 ?; P9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 v- @( Z3 ]. P3 }: w% x公仔箱論壇炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。
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奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。7 ~; x3 J. m2 ^+ w3 G" I
别有一番滋味哟~
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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