很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x8 _& G) n7 R! z( g c
4 u/ w% @! o% b! n g! \7 x公仔箱論壇片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。
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- y% M5 g- _8 j1 g& l( n( Dtvb now,tvbnow,bttvb西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。5.39.217.77:8898+ e, s, T, C" P3 f! z/ b7 F1 v
原料：(2人份)
& u' e. @7 T7 \2 [' `鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)
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6 h W8 ]. c+ y4 _公仔箱論壇鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c; [- q/ A- m& _6 G
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炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。5.39.217.77:8898. ^' P4 @& `5 r2 s
切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。5.39.217.77:8898" c" {0 x' G# ~7 D0 c
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炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。' f; N3 g6 v; s
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w9 e9 D h4 T* s% q ?奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。
( E) B& Y4 b/ n$ ^: M5 [3 Y' G+ n别有一番滋味哟~
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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