很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U" n% m9 ^/ `$ [8 n$ _
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片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。
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# ?; N/ @) h! ]0 x1 l公仔箱論壇西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。公仔箱論壇4 a) w# A; e) h5 X9 Q- E
原料：(2人份)5.39.217.77:8898$ E }; s$ ?% k
鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)
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! {8 b# r4 ]; \# H. Qtvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合9 H1 [# b# l0 a
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炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。5.39.217.77:8898+ z4 k2 r$ e# |' @7 _
切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。
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炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n' _* f- o+ [( S- f. W! A. b
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' B) k) g+ Y, o奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。tvb now,tvbnow,bttvb, c* L8 t( Y' Q
别有一番滋味哟~5.39.217.77:88987 M7 Q& A7 S( P# L9 n# I8 y
# B M. H5 ?% v$ ]7 M/ A0 ~; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-7-5 12:02 AM
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