港人愛吃日本料理，拉麪及吞拿魚相信大家都吃過不少，那麼，兩者加起來的吞拿魚拉麪又吃過未？往新店「峰壽司 TO． TO． YA」，就可嚐箇中滋味。吞拿魚拉麪上桌，別急着吃，先欣賞吞拿魚魚生片如何在熱湯裏慢慢變成粉紅色，過程非有有趣。湯底清澈不帶油，呷一口鮮得很，猶如當年在日本街頭吃到的日式拉麪，原來是用吞拿魚魚頭及蔬菜熬成湯膽，再加日本上等鰹魚絲及昆布煮成的，難怪這麼清甜！湯好，麪也好，特別訂製的拉麪煙韌彈牙，我本來好飽，心叫自己只吃一口試試味，可惜饞嘴的我最後抵受不了誘惑，把整碗麪連湯盡送五臟廟，吃個一滴不剩，非常滿足！最盞是一碗花足心思炮製的拉麪也不過六十大洋，一個字─抵！小店還主打吞拿魚料理，用黃鰭及藍鰭等各種吞拿魚炮製美食，由沙律、刺身、魚扒甚至連坊間少有的吉列吞拿魚也有供應，外脆內軟肉汁豐腴，最重要是吃到魚的甘香卻不腥，犀利！
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* V- O4 R. v y/ a# N K" F吞拿魚拉麪$58
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首次引入香港，湯清鮮甜，麪夠彈牙刺身鮮，最特別是附上的鮮製芥末，師傅教路，吃到一半再放點芥末混湯來吃，魚湯鮮味出奇地更突出，味道新奇。 * n* L% Q% q: f7 U: [% _0 D
" U% P7 W$ F6 B+ `# b+ C7 @! K7 o. u5.39.217.77:8898吞拿魚方塊$900 M# F# x' i6 e( M
! o8 h* d" g2 J* d( [甚少見到菜名如此直接，把新鮮吞拿魚切成一口大小的方丁，口感更豐富。 公仔箱論壇& h5 x! N+ M) F. Y
6 j6 \4 f! y/ b$ b. E, ]& r壽司盛合（八款）$180
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; Q5 L% b" p8 ^1 Z* R. m# T) dtvb now,tvbnow,bttvb八款手握壽司，看得出的新鮮，吃得到的鮮甜，壽司飯握得恰到好處，軟熟味美。 8 l7 e# ^6 R- ~( I) j
- e0 J" L2 E% b吉列吞拿魚$75
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C1 e8 F: f7 @% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。固有概念是吞拿魚只可作刺身，熟食一定腥，這個吉列魚卻把這概念推翻了，趁熱吃，既無腥味亦香脆汁豐呢。 5.39.217.77:88988 n% A2 f: A3 x) w% z: c# g
* m3 Z) U+ D( d# d. p, K- N. G公仔箱論壇
' k1 ~0 x- s! P/ I) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。峰壽司 TO． TO． TA公仔箱論壇! n9 ^0 x( L6 f$ @4 e5 |6 e8 V
銅鑼灣告士打道皇室堡大廈
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發表於 2010-7-4 06:55 AM
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