[中式食譜] 杨桃炖犊牛肉

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杨桃炖犊牛肉　　准备时间：3分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p: U* {  b5 W% y& x0 }
　　制作时间：3小时/ \0 t# z/ a. N9 W! t# R) ?6 l' j
　　主料：小犊牛外脊肉150gtvb now,tvbnow,bttvb7 j; A6 `2 q  z2 `* y
　　配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g
1 f5 I2 L( G; p公仔箱論壇　　制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；tvb now,tvbnow,bttvb$ f/ k. r2 `% ?% n
　　2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。1 a4 ~4 F/ K1 d. }! n
　　创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。tvb now,tvbnow,bttvb! Z  z# v! w' R* E. U
　　烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。