[中式食譜] 杨桃炖犊牛肉

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杨桃炖犊牛肉　　准备时间：3分钟
( b; t1 w, q) d7 a. mtvb now,tvbnow,bttvb　　制作时间：3小时
: m+ h" G6 U! {6 c( |& _　　主料：小犊牛外脊肉150g
& N3 Y& V+ ?' k1 f( @8 k2 D公仔箱論壇　　配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z5 b/ S2 }5 q% l3 \6 B5 {
　　制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；
# D6 ]- i3 G( n# l! J8 l4 |# n( etvb now,tvbnow,bttvb　　2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。
6 n. }1 i* b* ^- o7 f/ Gtvb now,tvbnow,bttvb　　创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。
/ }) n8 P* h, X, I( b　　烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。