[中式食譜] 杨桃炖犊牛肉

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杨桃炖犊牛肉　　准备时间：3分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R0 j1 d. l2 B- r
　　制作时间：3小时tvb now,tvbnow,bttvb, h( P* X' A9 j
　　主料：小犊牛外脊肉150g
% P# Q  Y3 v) B0 D, e- G2 W6 D　　配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?" U; z7 m" p  c- \4 n
　　制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；
! A. v  r: }9 b, N% \, Itvb now,tvbnow,bttvb　　2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。
) j. _$ ~8 L& x/ a1 y　　创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。tvb now,tvbnow,bttvb5 L& q2 _1 P! O
　　烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。