[中式食譜] 杨桃炖犊牛肉

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杨桃炖犊牛肉　　准备时间：3分钟tvb now,tvbnow,bttvb9 y2 x/ S5 U3 T
　　制作时间：3小时
) O5 \& |' ?3 k+ h! [( V- n; `9 ?# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：小犊牛外脊肉150g
1 u( @, |$ b7 t0 {, H% ~tvb now,tvbnow,bttvb　　配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g公仔箱論壇- @6 F9 {) }6 |+ M. }1 [, w
　　制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H; E8 M- n5 S
　　2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。
+ j+ S) v% e, v) ]% t　　创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。公仔箱論壇6 j0 P" G5 H0 ?. ?. ^# K4 }
　　烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。