竹燕玉笋汤 准备时间：10分钟
7 J# _6 H1 ~( N; |/ \' z( \4 g, o. a5.39.217.77:8898 制作时间：20分钟
1 \3 H5 F3 G! {- v) M公仔箱論壇 主料：竹燕窝100g公仔箱論壇0 s$ r3 t" W5 F# H. C+ }+ N7 x
配料：青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5gtvb now,tvbnow,bttvb2 Q k3 F& y; A0 _. e. ?
制作方法：1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净，青萝卜做成青萝卜圈，胡萝卜切成丝，芥兰切成片待用；( G5 [; s; f* S- f/ p& g: z
2/将胡萝卜丝置入盅底，铺上青萝卜圈，竹燕窝放入青萝卜圈里，倒入清鸡汤炖20分钟调味；公仔箱論壇4 \; n7 o2 Q" W' t) L5 r
3/将芥兰勾琉璃芡汁，浇到炖好的竹燕窝上即可。+ }" }5 n* u0 Y, r' k8 q. r% D l
创意：竹燕窝属于菌类，生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上，竹清香浓郁，与清鸡汤气味匹配。5.39.217.77:88981 w" P) S" b! j8 p
烹饪诀窍：控制好炖汤的时间，整个过程不超过30分钟。 |
發表於 2010-7-4 12:14 AM
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