鲜虾珍菌汤
% [5 j% s% ~+ j$ L 准备时间：15小时tvb now,tvbnow,bttvb- k3 p1 K4 F: _6 Z& @# p j! N
制作时间：4分钟
. J6 {) L" S, r5 O- V2 x0 P' n \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g: }3 R) M1 ?( E7 B( X0 g
配料：广东胜瓜40gtvb now,tvbnow,bttvb: u+ @5 f9 ]; R1 s% Q+ g
制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
6 p8 l% {' L: \ `$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
( s' d2 o, |+ G% x' [( D 3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。tvb now,tvbnow,bttvb. g$ ^* ?1 Z, Y8 ~4 P; ]
创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z* m0 v: T$ L6 F
烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-7-4 12:13 AM
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