[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

咖啡愛奶茶

　　鲜虾珍菌汤1 l2 }' ^" {+ b) r
　　准备时间：15小时5.39.217.77:8898; x7 m3 }" v+ W; e' Q- Z
　　制作时间：4分钟
9 l" M! W& B: qtvb now,tvbnow,bttvb　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
! r! y1 m$ y2 F+ E5.39.217.77:8898　　配料：广东胜瓜40g
& F# C! r: w* P# w$ e1 Q9 J　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R- H* x3 ]6 G/ u, [& v9 U, K' E" W- \
　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
0 U6 C; L% c" {5 |1 Z　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
0 n6 @  e9 W: d  o9 ^tvb now,tvbnow,bttvb　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
6 k, |* v" X. {2 `5 r* o  f. F5.39.217.77:8898　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。