[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

咖啡愛奶茶

　　鲜虾珍菌汤
, a/ J) ~& A1 F! A9 T! K4 n& G+ }( o5.39.217.77:8898　　准备时间：15小时' M8 W3 h7 d  {
　　制作时间：4分钟
* k9 G7 O6 s' P1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g1 w9 l  v6 T2 f+ [3 S
　　配料：广东胜瓜40g
" |! i$ I; g: T+ z$ F公仔箱論壇　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
# Y& @% t; Y$ v. A6 M% x, `tvb now,tvbnow,bttvb　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
; l3 ^( H. }$ M0 q4 O& J. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
5 Z" x# l/ b2 |2 S0 V　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
9 |8 z, a7 {" F9 a9 b. t　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。