[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

咖啡愛奶茶

　　鲜虾珍菌汤5 C9 @! h8 c9 T# }+ X1 V6 r
　　准备时间：15小时- g: ?; z+ u% v$ l. R; @# G
　　制作时间：4分钟
- ^- k+ y' o  l* {6 U. c　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
3 O8 Y; E! U* \) c8 E7 s" p- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　配料：广东胜瓜40g
/ E7 y: ]2 F) d" A5 _" M. ]3 Y2 P! x  B1 {　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
7 O( d  H) M; C( b6 J0 j5 r公仔箱論壇　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；公仔箱論壇  i5 t- x  }; w/ Y7 q# }% r
　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。公仔箱論壇( J. M8 K4 r) F9 _6 i& e
　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
. T. F# s% C" w$ I' J# |# b　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。