[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

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　　鲜虾珍菌汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U) g# I3 {3 w8 m* _3 U
　　准备时间：15小时
+ X+ Z- K1 y+ itvb now,tvbnow,bttvb　　制作时间：4分钟公仔箱論壇7 }- N7 D0 H7 {% [9 n
　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
% t8 n/ _9 @0 ~5 J9 `9 n5.39.217.77:8898　　配料：广东胜瓜40g
" {  w8 K: u. W& N! a; W7 t. Btvb now,tvbnow,bttvb　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；5.39.217.77:8898$ X9 ]/ z; R- {# d5 a" b
　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
) o2 k4 d# H1 K: a3 f4 D- @6 Z公仔箱論壇　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
! d: h, }7 k( z+ {+ htvb now,tvbnow,bttvb　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
! t. C8 W$ _( ]: T- P3 rtvb now,tvbnow,bttvb　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。