[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

咖啡愛奶茶

　　鲜虾珍菌汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I0 I7 T3 b6 n% I6 B6 r# c
　　准备时间：15小时TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I) S! @# u1 \+ _
　　制作时间：4分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G/ `! `% c4 _
　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g公仔箱論壇7 a' W6 {' a. \9 r4 z. w
　　配料：广东胜瓜40g5.39.217.77:88982 v1 V5 N( t. `# j4 Q: L4 C) E/ f
　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；, J) x( P! F% C
　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
0 F9 B% ~( X* V. W- _　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
5 I, n1 \* U/ b( z. W5 {9 U7 o　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用! r% O2 c: u* k) U  s3 e" k6 a
　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。